Süßkartoffelwaffeln

Name: Süßkartoffelwaffeln
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g Süßkartoffel; 100 g Dinkelvollkornmehl; 150 g Weizenmehl; 1 Stück Backpulver; 250 ml Haferdrink; 2 EL Rapsöl; 1 TL Essig; 4 EL Sojajoghurt; 2 TL Hefeflocken; 2 EL Tahin; 1 Stück Schnittlauch; 1,5 TL Indische Sonnenflocken; 0,25 TL Glorreiche Halunken fein; 1 TL Kartoffelknaller

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Leicht

Zubereitungszeit

Vegan

Wer gerne herzhaft frühstückt, für den sind diese Süßkartoffelwaffeln die perfekte Kreation.

Zutaten

150 g Süßkartoffel

100 g Dinkelvollkornmehl

150 g Weizenmehl

1 Stück Backpulver

250 ml Haferdrink

2 EL Rapsöl

1 TL Essig

4 EL Sojajoghurt

2 TL Hefeflocken

2 EL Tahin

1 Stück Schnittlauch

1,5 TL Indische Sonnenflocken

0,25 TL Glorreiche Halunken fein

1 TL Kartoffelknaller

Verwendete Gewürzschätze

Glorreiche Halunken - fein

Sonnenflocken

Kartoffelknaller, bio

Anja auf Instagram @cook.bake.shoot

Weitere Rezepte

Ich bin Anja, 40 Jahre alt und komme aus München.
Ich koche und backe leidenschaftlich gern und liebe es meine veganen Kreationen kreativ anzurichten und zu fotografieren. Als Ernährungsberaterin liegen mir dabei gesunde Gerichte besonders am Herzen, mit denen ich nicht nur mich, sondern
auch meine Familie und Freunde glücklich mache.