Das ist im Mixer

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  • Flor de Sal - FlockenCharakter: Die erste Wahl für Mischungen mit Meersalz.Die perfekte Grundlage! Der Salzgeschmack ist dezent und hinterlässt mediterrane Träume. Ja, Fleur de Sel ist das Gleiche... nur aus Frankreich! // 9,10 € (100g)

  • Murray River Salz - FlockenCharakter: Hochwertiges Salz, das mit seinem milden Geschmack gut in Mischungen einsetzbar ist, die einen leichten Salzgeschmack benötigen. Funktioniert sehr gut in Mühlenmischungen. Nur solange der Vorrat reicht. // 23,68 € (100g)

  • Indisches Sonnen Salz - FlockenCharakter: Unser Highlight in Mischungen. Das indische Sonnensalz zeichnet sich aus durch seinen milden Geschmack und seine flockige Eigenschaft. Jede Flocke ist ein einzigartiger Genuss, der sich nur schwer beschreiben lässt. // 7,16 € (100g)

  • Inka Sonnensalz - GranulatCharakter: Leicht bräunlich im Aussehen, mild im Geschmack, eignet sich auch als Grundzutat für gute Salzmischungen. Wir nutzen das Salz gerne für Kräutermischungen mit Salzbeilage. Auch für die Mühle geeignet. // 6,20 € (100g)

  • Bambussalz - fein gemahlen, 1 fach gebranntCharakter: Hoher Mineralanteil und salzig! Wer es genau so mag, ist hier richtig und hat die Alternative zum Speisesalz für Mischungen. Das 9-fach gebrannte Salz hebt sich im Geschmack besonders positiv hervor. // 10,65 € (100g)

  • Kalahari Wüstensalz - GranulatCharakter: Ohne Kalahari brauchen wir gar nicht an den Start gehen! Eines unserer wichtigsten Salze, wenn es um Mischungen geht! Warum? Weil es DEN perfekten mittleren Salz- und einen sehr hohen Mineral-Gehalt hat, um Mischungen im Gleichgewicht zu halten. // 4,44 € (100g)

  • Kalahari Wüstensalz - fein gemahlenCharakter: Unser Vergleich zum Speisesalz, nur dezenter im Geschmack, weicher im Abgang und für Mischungen immer eine erste Wahl! Ohne Hindernisse, ohne Ecken und Kanten einfach nur sanft und gut! Für Pommes unsere erste Wahl. // 3,23 € (100g)

  • Alpensalz - GranulatCharakter: Ein Steinsalz für perfekte Mühlenmischungen. Wer es etwas salziger mag ist hier richtig. Das Alpensalz kombiniert sich gut mit groben Elementen wie Ingwer, Kurkuma oder Chili oder oder oder. // 5,10 € (100g)

  • Rauchsalz "Tannenholz" - GranulatCharakter: Gut für die Mühle mit rauchiger Note. Für die grobe Mischung das “i-Tüpfelchen” um einen dezenten BBQ Effekt zu erzielen. Ein wenig Cumin und Koriander dazu ergeben schon schnell die gewünschte Wirkung. // 6,45 € (100g)

  • Rauchsalz "Buchenholz" - GranulatCharakter: Klassischer vollmundiger Buchenrauch // 6,45 € (100g)

  • Rauchsalz – Extrem - Premium, GranulatCharakter: Schon die kleinste Menge reicht, um einer Mischung ein rauchiges Aroma zu verleihen. Das Salz ist sehr feucht, um die Raucharomen perfekt zu speichern. Bitte nur dezent einsetzen. Unser Tipp zum Einsatz: Ab in Salzmischungen!! // 10,56 € (100g)

  • Kala Namak-Salz - feinCharakter: Vorsicht, Vorsicht! Der Schwefel ist hochgradig dominant. Es kann aber die Ergänzung in der Mischung sein, die noch fehlte. Sehr beliebt in der veganen Küche. Also wer Eier hat setzt auf Eiergeschmack! // 5,44 € (100g)

  • Persisches Blausalz - GranulatCharakter: Hier steht die Optik im Vordergrund, das Salz ist ein echter Hingucker. Der Salzgeschmack ist stark und macht sich in Mischungen sehr gut, z.B. mit Lavendel. Bitte nicht zum Mahlen nutzen. Das wäre schade, da sich die Blauanteile sonst “vermahlen” würden. // 5,92 € (100g)

  • Basilikum - gerebelt, BioCharakter: Basilikum ist und bleibt in Mischungen eine "Basis Zutat". Das bedeutet, die Zutat sollte stets prozentual am meisten vorhanden sein. Der Geschmack legt sich in jeder Mischung in den Hintergrund und gibt sozusagen das Grundrauschen ab. // 25,29 € (100g)

  • Oregano - gerebelt, BioCharakter: Oregano ist ein echter Alleskönner, der auf der ganzen Welt benutzt wird. Sein Charakteristikum ist die Kombination aus Süße und Würze. Oregano geht sehr gerne eine Verbindung mit anderen Kräutern ein, z.B. mit Rosmarin oder Thymian. // 31,40 € (100g)

  • Majoran - gerebelt, BioCharakter: Vor allem in deftigen Gerichten kann Majoran sein volles leckeres Aroma entfalten. Sein Charakter passt vor allem in eine Kombination aus Knoblauch, Zwiebeln und fettem Essen. Schmackofatz! // 36,50 € (100g)

  • Rosmarin - geschnitten, BioCharakter: Rosmarin ist nicht nur im Mittelmeerraum der Liebling aller Köche. Vorsichtig dosiert entfaltet Rosmarin in vielen Gerichten sein balsamisch-würziges Aroma. Aufgrund des ätherischen Öls kann und soll man Rosmarin getrost mitkochen, z.B. in einem Eintopf. // 15,60 € (100g)

  • Thymian - gerebelt, BioCharakter: Thymian schmeckt kräftig, herzhaft bis sogar herb. Deswegen sollte man sich an seine persönliche Lieblingsdosis langsam herantasten. Zuviel Thymian im Gericht übertönt nämlich schnell den Geschmack der anderen Kräuter und Gewürze... // 21,45 € (100g)

  • Schnittlauch - geschnitten, BioCharakter: Schnittlauch ist ein echter Alleskönner. Man sollte ihn am besten frisch genießen, also weder dünsten noch braten. Sonst geht seine Würzkraft verloren. Lecker frisch über dem Salat, Rührei oder Suppe und in Kombination mit anderen Kräutern ein Gedicht. // 21,05 € (100g)

  • Salbei - ganz, BioCharakter: Salbei hat einen fruchtigen wohltuenden Geschmack mit einer bitteren Note. Wir empfehlen deshalb Salbei dezent ein zu setzen. Salbei eignet sich nicht so gut als Grundzutat, aber in der Verbindung mit anderen Kräutern oder Salz ein absolutes Leckerchen. // 51,92 € (100g)

  • Lavendelblüten - ganz, BioCharakter: Mit Omas Parfüm hat das hier gar nichts zu tun. Lavendel ist sehr vielseitig. Von frisch würzig bis blumig kann Lavendel alles. Je nachdem, wie Du ihn einsetzt. Wichtig ist nur, dass du die Dosis gering hältst. // 78,60 € (100g)

  • Rosenblüten - gerebelt, BioCharakter: Wer mit Rosenblüten experimentiert, befindet sich schnell auf einer kulinarischen Weltreise. Das dezente und feine Aroma verzaubert jede Mischung und verwandelt sie in eine asiatische oder orientalische Kostbarkeit. // 26,13 € (100g)

  • Holunderblüten - ganz, BioCharakter: Die Blüten findet man nicht im Supermarkt, sondern beim Wandern in der Natur. Also raus mit Euch! Findet den Geschmack der Blütenpracht. Eine Mischung aus Kräuterlimo und Gänseblümchentanz. So jetzt, wir sind raus! // 19,58 € (100g)

  • Himbeerpulver - pure Frucht, BioCharakter: Der kleine Liebling besticht schon durch seine leuchtende Farbe und ist deshalb der absolute Hingucker. Das Himbeerpulver kann aber viel mehr. Fruchtig frisch überrascht es in jeder Kakaomischung. Gerne vereint es sich auch mit Vanille oder Zimt. // 30,25 € (100g)

  • Erdbeerpulver - pure FruchtCharakter: fruchtig süßes Pulver // 20,68 € (100g)

  • Mangopulver - pure Frucht, BioCharakter: Aufgrund seiner Süße bringt das Mangopulver in jede Mischung einen tropisch exotischen Charakter. Sei es mit Zucker und Kakao, oder auch gerne in einem Curry oder einer Pfeffermischung. Ein echter Alleskönner. // 16,05 € (100g)

  • Johannisbeerpulver - pure Frucht, BioCharakter: Fruchtig frisch überrascht das Johannisbeerpulver gerne aus dem Hintergrund. Zu üppig verwendet, wird es schnell ein bisschen sauer. Dezent eingesetzt unterstreicht es angenehm die wilden Aromen von z.B. Pfeffer, Holunder, Nelken etc. // 25,30 € (100g)

  • Rote Paprika - Flocken, BioCharakter: Unsere roten Paprikaflocken unterstreichen mit ihrem mildem und süßem Aroma den Eigengeschmack jeder roten Sauce oder Mischung. Die Flocken passen sehr gut zu Fleischgerichten, traditionellem Gulasch, sowie zu Eierspeisen, Pilzgerichten und Gemüse. // 14,68 € (100g)

  • Piment d'Espelette - Premium, gemahlen, BioDominanz:Schärfe:Charakter: sehr aromatisch-fruchtig mit dezenten Röstnoten // 17,44 € (100g)

  • Scharfer Chili - Flocken, BioCharakter: Scharfes Chiliaroma // 15,40 € (100g)

  • Milder Chili - Flocken, BioCharakter: Mildes Chiliaroma // 13,60 € (100g)

  • Chia Samen, schwarz - Superfood, BioCharakter: Kleine knackige Wunderbomben. Schmecken leicht nussig und sind deswegen einfach für alles geeignet. Und das ist wirklich so. Ob ganz in einer knackigen Salat- oder Müslimischung, oder gemahlen – die Chia Samen machen sich immer gut! // 9,23 € (100g)

  • Moringa Pulver - Superfood, BioCharakter: Das inhaltsreiche Pulver enthält neben Aminosäuren, ungesättigten Fettsäuren, Antioxidantien, Mineralstoffen und Spurenelementen auch viele Vitamine und Ballaststoffe. Davon kann man ja nicht genug bekommen... // 21,85 € (100g)

  • Andaliman - Wildsammlung, ganzDominanz:Schärfe:Charakter: Andaliman ist sehr dominant im Geschmack. Bitte nicht mehr als maximal 10% einsetzen sonst wird es einfach zu viel. Es wird zitronig, aber richtig. Wenn der Pfeffer eingesetzt wird, schmeckt man ihn auch! // 55,34 € (100g)

  • Cumeo - Wilder GrapefruitpfefferCharakter: Intensive natürliche Grapefruitnoten! // 67,34 € (100g)

  • Grüner Fenchelsamen - ganz, BioCharakter: Veredelt durch seine Frische z.B. jedes Curry. Da kann einem auch mal zu viel reingerutscht sein, der grüne Fenchel schmeckt sehr mild und fein. Passt super zu Fisch oder Gemüse. // 12,00 € (100g)

  • Kardamom Innensamen - ganz, BioCharakter: Aromen von Menthol und Eukalyptus. // 18,48 € (100g)

  • Zwiebel - feines Granulat, BioCharakter: Gibt jeder Mischung ein fein würziges Aroma, ohne sich in den Vordergrund zu spielen. Passt super zu Hausmannskost, aber auch Kräutersalzen und anderen kreativen Mischungen. // 8,83 € (100g)

  • Tomaten - Granulat, BioCharakter: Schmeckt vor allem aus dem Hintergrund heraus und gibt jedem Gericht einen mediterranen Touch. Sei es die Mischung für Pizza, Steak oder in der Tomatensauce. Unser Tomatengranulat überzeugt mit seiner dezenten und dennoch frischen Süße. // 9,85 € (100g)

  • Knoblauch - feines Granulat, BioCharakter: Spricht für sich, ist bei feiner Dosierung mild und angenehm im Geschmack. Rundet eine Mischung harmonisch ab ohne zu dominant zu werden. Ob in Stücken oder vermahlen….Knoblauch volle Pulle! // 6,16 € (100g)

Die ersten zwei Zutaten sind im Mixer.
Das optimale Verhältnis der Zutaten wird
automatisch voreingestellt. Die Verhältnisse
der Zutaten kann durch Verschieben
dieser Linien angepasst werden.