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Kartoffel-Birnen-Tarte

1 Bewertung
Leicht
Zubereitungszeit
Vegetarisch

Die geheime Zutat steckt bereits im Titel: Die Wunderknolle!
Die Kombi aus Birne und Kartoffel müsst ihr unbedingt probieren!

Zutaten

300 g Kartoffeln

300 g Birnen

100 g geriebener Käse (z.B.: Emmentaler)

1 Stück Zwiebel

1 Stück Knoblauchzehe

1 Stück Blätterteig

2 EL Petersilie

1 EL Thymian

100 g Frischkäse

100 ml Milch

200 g saure Sahne

2 Stück Eier

1 TL Kalahari Wüstensalz

0,5 TL Voatsiferypery Pfeffer

0,5 TL Kokosblütenzucker

0,1 TL Muskatnuss


Verwendete Gewürzschätze

Wilder Voatsiperifery Pfeffer

Kalahari Wüstensalz - grob

Kokosblütenzucker, bio

Muskatnüsse -extragroß-, bio


Besonderes Zubehör

26er Springform


Spicebar Rezeptkreation

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Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

1

Kartoffeln schälen und in feine Scheiben reiben.

2

Zwiebel, Knoblauch, Thymian & Petersilie fein hacken und mit dem Käse und den Kartoffelscheiben vermengen.

3

Alle Zutaten für den Guss vermischen und mit dem Kartoffelgemisch vermengen.

4

Tarte-Form mit etwas Butter einfetten, bemehlen und den Blätterteig darauf verteilten (überstehenden Rest abschneiden).

5

Die Füllung auf dem Teig verteilen.

6

Birnen waschen, das Kerngehäuse entfernen, in dünne Scheiben schneiden und auf dem vorbereiteten Kartoffel-Kuchen fächerförmig darüberlegen.

7

Im 190° heißen Ofen ca. 45 Minuten backen.

8

Abkühlen lassen und mit ein paar Thymian-Blättchen garnieren. Guten Appetit!

Kommentare (1)

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Endres

„Genial ”

0

Verwendete Gewürzschätze

Wilder Voatsiperifery Pfeffer

8,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(11,12 € / 100g)
Füllmenge: 80g

Kalahari Wüstensalz - grob

4,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(2,88 € / 100g)
Füllmenge: 170g

Kokosblütenzucker, bio

4,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(4,90 € / 100g)
Füllmenge: 100g

Muskatnüsse -extragroß-, bio

6,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(11,50 € / 100g)
Füllmenge: 60g

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