Goldene-Milch-Porridge

Name: Goldene-Milch-Porridge
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 80 g Haferflocken; 40 g Pecannüsse gehackte; 5 Stück Fermentierter Kampot Pfeffer; 15 g Ingwer gerieben; 400 g Mandelmilch ungesüsst; 2 EL Kokosöl; 2 EL Ahornsirup; 1 EL Reissirup; 1 Stück Banane; 1 TL Kurkuma; 1 TL Ceylon Zimt; 1 g (Prise) Muskatnuss

1 Bewertung

Leicht

Zubereitungszeit

Vegan

Laktosefrei

Da wird dir beim Frühstück schön warm ums Herz.

Zutaten

80 g Haferflocken

40 g Pecannüsse gehackte

5 Stück Fermentierter Kampot Pfeffer

15 g Ingwer gerieben

400 g Mandelmilch ungesüsst

2 EL Kokosöl

2 EL Ahornsirup

1 EL Reissirup

1 Stück Banane

1 TL Kurkuma

1 TL Ceylon Zimt

1 g (Prise) Muskatnuss

Verwendete Gewürzschätze

Ceylon Zimt aus Madagaskar, Pulver, bio

Fermentierter Kampot Pfeffer g.g.A.

Kurkuma, bio

Muskatnüsse -extragroß-, bio

Besonderes Zubehör

Topf, Pfanne, Gewürzmühle oder Mörser

Annabell auf Instagram @annabells_kitchen

Weitere Rezepte

Hi, ich heiße Anja und bekoche gerne alle, die hungrig bei mir vorbeischauen. Gerne experimentiere ich in meiner Küche. Dabei erfinde ich natürlich das Rad nicht neu, sondern orientiere mich oft an Rezepten, tausche Zutaten aus oder versuche eine gesündere Variante zu kreieren. Alles schön anrichten und auf einem Foto festhalten, entspannt mich neben meinem oft anstrengenden Beruf (Krankenschwester) sehr. Hier findest du eine kleine Auswahl meiner Kreationen. Viel Spaß beim ausprobieren meiner Rezepte.

Zubereitung

Haferflocken, Kurkuma, Zimt, Muskat und Pfeffer mischen.

Mandelmilch, 1EL Kokosöl und Ahornsirup zugeben. Unter Rühren aufkochen und bei kleiner Hitze bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen. Dabei weiter rühren, damit nichts anbrennt.

Die Banane schälen und halbieren und längs durchschneiden.

1 EL Kokosöl in der Pfanne erhitzen, die Banane darin anbraten.

Nach 2-3 Minuten die Nüsse und den Reissirup zugeben und karamellisieren lassen.

Den Porridge auf 2 Schüsseln oder Gläser verteilen und mit der Banane und Nüssen anrichten.