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Goldene-Milch-Porridge

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Leicht
Zubereitungszeit
Vegan
Laktosefrei

Da wird dir beim Frühstück schön warm ums Herz.

Zutaten

80 g Haferflocken

40 g Pecannüsse gehackte

5 Stück Fermentierter Kampot Pfeffer

15 g Ingwer gerieben

400 g Mandelmilch ungesüsst

2 EL Kokosöl

2 EL Ahornsirup

1 EL Reissirup

1 Stück Banane

1 TL Kurkuma

1 TL Ceylon Zimt

1 g (Prise) Muskatnuss


Verwendete Gewürzschätze

Ceylon Zimt - Pulver, bio

Fermentierter Kampot Pfeffer g.g.A.

Kurkuma, bio

Muskatnüsse -extragroß-, bio


Besonderes Zubehör

Topf, Pfanne, Gewürzmühle oder Mörser


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Weitere Rezepte

Hi, ich heiße Anja und bekoche gerne alle, die hungrig bei mir vorbeischauen. Gerne experimentiere ich in meiner Küche. Dabei erfinde ich natürlich das Rad nicht neu, sondern orientiere mich oft an Rezepten, tausche Zutaten aus oder versuche eine gesündere Variante zu kreieren. Alles schön anrichten und auf einem Foto festhalten, entspannt mich neben meinem oft anstrengenden Beruf (Krankenschwester) sehr. Hier findest du eine kleine Auswahl meiner Kreationen. Viel Spaß beim ausprobieren meiner Rezepte.

Zubereitung

1

Haferflocken, Kurkuma, Zimt, Muskat und Pfeffer mischen.

2

Mandelmilch, 1EL Kokosöl und Ahornsirup zugeben. Unter Rühren aufkochen und bei kleiner Hitze bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen. Dabei weiter rühren, damit nichts anbrennt.

3

Die Banane schälen und halbieren und längs durchschneiden.

4

1 EL Kokosöl in der Pfanne erhitzen, die Banane darin anbraten.

5

Nach 2-3 Minuten die Nüsse und den Reissirup zugeben und karamellisieren lassen.

6

Den Porridge auf 2 Schüsseln oder Gläser verteilen und mit der Banane und Nüssen anrichten.

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Verwendete Gewürzschätze

Ceylon Zimt - Pulver, bio

3,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(5,57 € / 100g)
Füllmenge: 70g

Fermentierter Kampot Pfeffer g.g.A.

9,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(16,50 € / 100g)
Füllmenge: 60g

Kurkuma, bio

3,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(4,33 € / 100g)
Füllmenge: 90g

Muskatnüsse -extragroß-, bio

6,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(11,50 € / 100g)
Füllmenge: 60g

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