Pfirsich Caprese
Leicht
Zubereitungszeit
Vegetarisch
Perfekt als sommerliche Vorspeise und noch dazu etwas für das Auge!
Zutaten
3 Stück Pfirsiche
1 EL Kokosblütenzucker
2 Stück Mozzarellakugeln, bio
100 g Serranoschinken, bio
5 Stück Etwas frischer Basilikum
0,25 TL Flor de Sal
5 Stück Cumeo Pfeffer
1 EL extra natives Olivenöl
1 EL Crema Balsamico
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
1
Pfirsiche entkernen und in Scheiben schneiden. Mit 1EL Olivenöl und unserem Kokosblütenzucker in der Pfanne leicht karamellisieren.
2
Mozzarella in Streifen schneiden.
3
Alle Scheiben (Pfirsich, Mozzarella, Schinken) abwechselnd hintereinander auffächern. Mit frischem Basilikum und unserem Flor de Sal toppen.
4
Unsere Cumeo Pfefferkörner im Mörser zerstoßen. Gleichmäßig über die Pfirsichscheiben streuen.
5
Alles gleichmäßig mit Crema Balsamico verfeinern und genießen!