Valentinstag Pizza
Pizza in Herzform? Da sind wir wirklich verzaubert!
Zutaten
250 g Pizzamehl 00
150 ml Leitungswasser
20 ml extra natives Olivenöl
6 g Hefe
8 g Kokosblütenzucker
1 TL Kalahari Wüstensalz, fein
1 Stück Dose Tomaten
2 TL Pizza- & Pastazauberei
1 EL extra natives Olivenöl
1 TL Flor de Sal
1 Stück Knoblauchzehe
1 Stück rote Zwiebel
200 g Kirschtomaten
2 Stück Büffelmozzarella
20 g Basilikum
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und den Ofen auf 300°C Ober- und Unterhitze mit eingelegtem Pizzastein vorheizen.
Den Teig für 10 min durchkneten und dann abgedeckt für 1,5 Stunden gehen lassen.
Anschließend den aufgegangenen Teig nochmals durchkneten und dann halbieren. Die Teighälften auf einer bemehlten Fläche ausrollen und zu einer Herzform formen.
Die Pizza mit der Sauce bestreichen und die halbierten Tomaten und den Käse darüber geben.
Alles für ca. 10-12 min in den Ofen geben, bis die Pizzen goldbraun sind.
Mit frischem Basilikum garnieren und genießen!
Nicht nur am Valentinstag ein optischer Gaumenschmaus!