Rhabarber Spritz

Name: Rhabarber Spritz
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Rhabarber; 100 g Rohrohrzucker; 20 g Kokosblütenzucker; 0,5 Stück Limette; 0,5 Stück Abrieb Bio Limette; 1,5 TL Andaliman Pfeffer; 200 ml Wasser; 150 ml Mineralwasser oder Tonic Water

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Leicht

Zubereitungszeit

Ohne Knoblauch

Vegetarisch

Kleine Erfrischung gefällig? Wir haben heute das perfekte Getränk für diese sommerlichen Temperaturen für euch. Unser Rhabarber Spritz ist nicht nur die ideale Abkühlung, sondern passt auch einfach super in die Saison.

Zutaten

500 g Rhabarber

100 g Rohrohrzucker

20 g Kokosblütenzucker

0,5 Stück Limette

0,5 Stück Abrieb Bio Limette

1,5 TL Andaliman Pfeffer

200 ml Wasser

150 ml Mineralwasser oder Tonic Water

Verwendete Gewürzschätze

Wilder Andaliman Pfeffer

Kokosblütenzucker, bio

Spicebar Rezeptkreation

Weitere Rezepte

Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

Rhabarber putzen und in 1-2cm dicke Streifen schneiden. Rohrohrzucker mit unserem Kokoksblütenzucker vermischen und zusammen mit den Rhabarberstreifen in einen Topf geben.

Limette dazu pressen und den Abrieb genau wie unseren Andaliman Pfeffer in den Topf geben. Mit Wasser aufgießen und für 15 Minuten köcheln lassen.

Anschließend die Flüssigkeit durch ein großes Sieb gießen. Den gekochten Rhabarber mit einem Löffel ins Sieb drücken, sodass auch die letzte Flüssigkeit entweichen kann.

Etwas vom Rhabarber Sirup auf vier Eiswürfel gießen und dann mit Mineralwasser oder Tonic Water aufgießen.

Gegebenenfalls nochmal in den Kühlschrank stellen.