Protein Pizza
Pizza geht einfach immer! Diese Proteinpizza mit saftigem Hähnchenboden ist die perfekte Alternative zur klassischen Pizza und überzeugt mit jeder Menge Geschmack.
Zutaten
Für den Boden:
2 Stück Eier
450 g Hähnchenbrust
90 g geriebener Mozzarella
20 g Parmesan
Für den Belag:
150 g passierte Tomaten
1 EL Pizza- & Pastazauberei
90 g geriebener Mozzarella
30 g Parmesan
20 g Geflügelsalami
Paprika nach Belieben
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
Die Hähnchenbrust in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu feinem Hackfleisch verarbeiten.
Mit den Eiern, dem Mozzarella und dem Parmesan zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und zu einem runden oder rechteckigen Pizzaboden formen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die passierten Tomaten mit 1 EL Pizza- & Pastazauberei verrühren.
Den vorgebackenen Boden mit der Tomatensoße bestreichen und nach Belieben mit Mozzarella, Parmesan, Geflügelsalami und Paprika belegen.
Die Pizza anschließend weitere 10–15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.