Jakobsmuscheln mit Mangosalat

Name: Jakobsmuscheln mit Mangosalat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 24 Stück Jakobsmuscheln; 1 EL Weißweinessig; 100 g Rucola oder Feldsalat; 1 EL (Oliven-)Öl; 0.5 Stück Limetten; 1 Stück Mango; 0.5 TL Limettensalz; 0.25 TL Grüner Malabar Pfeffer

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Mittel

Zubereitungszeit

Wer auf Muscheln steht, wird dieses Rezept mit Mango ganz besonders gerne mögen.

Zutaten

24 Stück Jakobsmuscheln

1 EL Weißweinessig

100 g Rucola oder Feldsalat

1 EL (Oliven-)Öl

0.5 Stück Limetten

1 Stück Mango

0.5 TL Limettensalz

0.25 TL Grüner Malabar Pfeffer

Verwendete Gewürzschätze

Grüner Pfeffer, bio

Limettensalz

Spicebar Rezeptkreation

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Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

Jakobsmuscheln waschen und abtrocknen. Jakobsmuscheln mit der Limette beträufeln und in einer Pfanne langsam anbraten.

Die Mango putzen und in kleine Würfel schneiden, zusammen mit dem Rucola/Feldsalat, Weißweinessig, (Oliven-)Öl, unserem Limettensalz und unserem Grüner Malabar Pfeffer vermengen.

Zum Schluss alles zusammen auf einem Teller anrichten und genießen.