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Baked Chickpeas

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Leicht
Zubereitungszeit
Vegetarisch

Auf der Suche nach einem Rezept, um die Rauchige Drecksau zu verwenden? Dann probier dieses vegetarische Rezept auf jeden Fall aus.

Zutaten

10 ml Worcester Sauce

10 ml Apfelessig

200 g passierte Tomaten

400 g geschälte Kartoffeln

240 g Kichererbsen

20 g Honig

2 Stück kleine rote Zwiebeln

0.5 Stück Knoblauchzehe

0.5 Stück Eier

2 Stück frische Petersilie

1 EL Öl zum Braten

0.5 TL Salz und Pfeffer nach Belieben

1 TL Rauchige Drecksau


Verwendete Gewürzschätze

Glorreiche Halunken - fein

Indische Sonnenflocken

Rauchige Drecksau, bio


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Hallo ich heiße Phil bin ü30, koche als Hobby und betreibe Kraftsport, arbeite als Gesundheits- und Krankenpfleger. Kochen muss für mich schnell und simpel sein, dennoch gut schmecken. Meine Vorliebe sind Pfannengerichte also lasst euch verzaubern.

Zubereitung

1

Kartoffeln kochen, anschließend abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

2

1 Zwiebel schälen, hacken und langsam anbraten. Gehackten Knoblauch und Honig dazugeben und karamellisieren lassen.

3

Apfelessig, Worcester Sauce und die passierten Tomaten dazugeben und mit 1 TL Rauchigen Drecksau würzen.

4

Kichererbsen abspülen und mit in die Sauce geben. Dann alles bei 200 Grad Umluft für ca. 20-30 Minuten im Backofen backen lassen.

5

Kartoffeln in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten lassen, gegen Ende die zweite klein geschnittene Zwiebel dazugeben, kurz anbraten dann mit Indischen Sonnenflocke und Glorreiche Halunken würzen und Petersilie dazugeben.

6

Eier als Spiegelei in der Pfanne braten und anschließend mit den Kartoffeln und den gebackenen Kichererbsen anrichten. Zum Schluss die Petersilie fein gehackt drüber streuen.

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Verwendete Gewürzschätze

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Füllmenge: 100g

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