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Sommerrollen

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Leicht
Zubereitungszeit
Vegan
Vegetarisch
Laktosefrei

Im Sommer geht doch nichts über ein fruchtiges und leichtes Gericht. Diese leckeren Sommerrollen machen ihrem Namen alle Ehre und sind perfekt für warme Tage.

Zutaten

8 Stück Reispapiere (22cm)

1 Stück gelbe Paprika

1 Stück rote Paprika

4 Stück Eisbergsalat-Blätter

Sprossen oder Kresse

6 Stück Radieschen

2 Stück Karotten

0,5 Stück Gurke

1 TL Limettensalz

6 TL Erdnussmus

4 TL Ahornsirup

10 TL Kokosmilch

2 TL Reisessig

Ingwer und Knoblauchzehen


Verwendete Gewürzschätze

Limettensalz

Kokosmilch, bio


Spicebar Rezeptkreation

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Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

1

Gemüse und Salat waschen und in dünne Streifen/ Stifte schneiden.

2

Das Reispapierblatt kurz in einer Schüssel mit warmem Wasser befeuchten und auf ein trockenes Küchenhandtuch legen.

3

Nun mit den zugeschnittenen Zutaten belegen und vorsichtig, aber kräftig, zusammenrollen.

4

Mit einem scharfen Messer die Sommerrollen in der Mitte halbieren und auf einen Teller zur Seite legen

5

Für die Erdnusssoße die Zutaten in einen Mixer geben und cremig mixen oder einfach alles in einer Schüssel verrühren.

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Verwendete Gewürzschätze

Limettensalz

5,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(5,90 € / 100g)
Füllmenge: 100g

Kokosmilch, bio

0,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(0,22 € / 100g)
Füllmenge: 400g

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