Rigatoni Hähnchen Pasta
"Soulfood Pasta"
Lass dich inspirieren und entdecke, wie lecker und einfach eine Hähnchen-Pasta mit wildem Thymian und gutem Chili sein kann!
Zutaten
250 g Rigatoni
1 Hähnchenbrust
1 Knoblauchzehe
1 Gemüsezwiebel
1 EL Olivenöl
1 EL Boom Chicken
1 TL Wilder Thymian
1-2 TL Piment d'Estelle
Prise Spicebar Kalahari Wüstensalz, fein
250 ml Koch-Sahne
100 ml Pastawasser
80 g Parmesan
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
Die Rigatoni nach Packungsanleitung al dente kochen.
Hähnchenbrust würfeln, Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
Anschließend das Hähnchen, den Knoblauch und die Zwiebel in etwas Olivenöl scharf anbraten.
Boom Chicken, Thymian, Piment d'Estelle und Salz dazugeben.
Mit der Sahne aufgießen und den geriebenen Parmesan dazugeben.
Beim Abgießen der Nudeln rund 100 ml Pastawasser auffangen und zur Sauce geben.
Die Pasta und das Pastawasser dazugeben und gut unterheben. Alles für 2-3 Minuten einköcheln lassen, bis die perfekte Cremigkeit der Sauce erreicht ist.
Die Pasta direkt servieren und mit etwas Piment d'Estelle und Thymian toppen. Guten Appetit!