Rhabarber-Quark-Dessert

Name: Rhabarber-Quark-Dessert
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Quark; 1 EL 100% Erdbeere; 1,5 EL Kokosblütenzucker; 200 g Rhabarber; 1 EL Rohrohr-Zucker; 50 ml Leitungswasser; Stück Minze

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Leicht

Zubereitungszeit

Für alle Rhabarber-Liebhaber ist dieses Dessert genau das Richtige.

Zutaten

250 g Quark

1 EL 100% Erdbeere

1,5 EL Kokosblütenzucker

200 g Rhabarber

1 EL Rohrohr-Zucker

50 ml Leitungswasser

Minze

Verwendete Gewürzschätze

100% Erdbeere, bio

Kokosblütenzucker, bio

Spicebar Rezeptkreation

Weitere Rezepte

Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

Den Rhabarber schälen und in feine Streifen schneiden.

In einem Topf mit 1 gehäuften EL Zucker und 50ml Wasser für circa 15 Minuten weich köcheln (ggf. etwas Wasser nachgießen, sofern dieses fast reduziert ist).

Den Quark mit unserem 100% Erdbeer-Fruchtpulver und Kokosblütenzucker gründlich vermischen.

Etwas Minze fein hacken.

Den weich gekochten Rhabarber mit dem Quark in einem Glas vermischen, eine Schicht gekochten Rhabarber darüber legen und mit etwas frischer Minze servieren.

Lasst euch die Rhabarber-Zeit gut schmecken!