Rhabarber-Quark-Dessert
Leicht
Zubereitungszeit
Für alle Rhabarber-Liebhaber ist dieses Dessert genau das Richtige.
Zutaten
250 g Quark
1 EL 100% Erdbeere
1,5 EL Kokosblütenzucker
200 g Rhabarber
1 EL Rohrohr-Zucker
50 ml Leitungswasser
Minze
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
1
Den Rhabarber schälen und in feine Streifen schneiden.
2
In einem Topf mit 1 gehäuften EL Zucker und 50ml Wasser für circa 15 Minuten weich köcheln (ggf. etwas Wasser nachgießen, sofern dieses fast reduziert ist).
3
Den Quark mit unserem 100% Erdbeer-Fruchtpulver und Kokosblütenzucker gründlich vermischen.
4
Etwas Minze fein hacken.
5
Den weich gekochten Rhabarber mit dem Quark in einem Glas vermischen, eine Schicht gekochten Rhabarber darüber legen und mit etwas frischer Minze servieren.
6
Lasst euch die Rhabarber-Zeit gut schmecken!