Mini Kürbis Cheesecakes
Ein kleines weihnachtliches Gebäck, dem man einfach nicht widerstehen kann mit unserem Pumpkin Spice!
Zutaten
50 g Spekulatius
15 g Butter
150 g Frischkäse
50 g brauner Zucker
2 TL Pumpkin Spice
1 Stück Bio Ei
1 EL Mehl
50 g Pekannüsse
20 ml Ahornsirup
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
Ofen auf 160°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Spekulatius im Food Processor fein zerkleinern. Die Butter schmelzen und mit dem zerkleinerten Spekulatius vermischen. Die Masse gleichmäßig in Papierförmchen verteilen.
Frischkäse, braunen Zucker, unser Pumpkin Spice, Ei und Mehl cremig rühren. Gleichmäßig auf die Papierförmchen verteilen.
Für circa 25 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen. (Optional kannst du die Mini Cheesecakes für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, wenn du ein perfektes Ergebnis haben möchtest)
Final mit Pekannüssen und etwas Ahornsirup servieren!