Mexikanische Börek
Leicht
Zubereitungszeit
Außen knusprig, innen herrlich saftig – diese mexikanischen Börek verbinden würzige Hackfleischfüllung mit feinen Gewürzen und sind perfekt als Snack, Fingerfood oder schnelles Abendessen.
Zutaten
1 Stück Packung Yufka-Teig
600 g Hähnchenhackfleisch
1 Stück Paprika
1 Stück Zwiebel
1 Stück Dose mexikanisches Gemüse
Salz & Pfeffer
2 TL Spicebar Umami Bums
1 Stück Eigelb zum Bestreichen
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
1
Paprika und Zwiebel fein pürieren und mit Hackfleisch, Gemüse, Gewürzen und dem Umami-Gewürz gründlich vermengen.
2
Die Masse in einen Spritzbeutel füllen, auf den Yufka-Teig geben, aufrollen und mit Ei bestreichen.
3
Im Backofen bei 200 °C ca. 20–25 Minuten goldbraun backen. In der Heißluftfritteuse genügen je nach Gerät etwa 18–20 Minuten.
4
Am besten frisch und noch warm genießen.