Kürbis Kekse
Leicht
Zubereitungszeit
Ohne Salz-Zusatz
Ohne Knoblauch
Vegetarisch
So schnell und ganz einfach: Nur 5 Zutaten braucht ihr für diese Kekse!
Zutaten
250 g Hokkaidokürbis
250 g Haferflocken
1 EL Ahornsirup
1 TL Pumpkin Spice
100 g Zartbitter Schokoladendrops
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
1
Kürbis entkernen und in grobe Würfel schneiden. In etwas Wasser für 12-15 Minuten weich kochen. Den Kürbis anschließend mit einem Stabmixer fein pürieren.
2
Das Kürbispüree mit Haferflocken, Ahornsirup, unserem Pumpkin Spice und den Schokoladendrops gründlich zu einer einheitlichen Masse vermischen.
3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
4
Jeweils 2 EL vom Teig zu einer Kugel formen und diese dann auf ein mit Backpapier belegtes Backpapier legen. Die Kugel flach drücken.
5
Die Kekse für zehn Minuten backen.
6
Mit etwas Joghurt oder als Snack genießen.
