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Knusprige Tofu-Nuggets

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Leicht
Zubereitungszeit
Ohne Knoblauch
Vegan
Vegetarisch
Laktosefrei

So lecker habt ihr Tofu noch nie zubereitet.
Die Knusperpanade kriegt durch unsere Rauchige Drecksau und Cayenne Pfeffer einen pfiffigen Geschmack, der seinesgleichen sucht.

Zutaten

400 g Geräucherter Tofu

60 g Cornflakes

30 g Paniermehl

30 g Speisestärke

30 g Mehl

1,5 TL Rauchige Drecksau

0,5 TL Cayenne Pfeffer

0,25 TL Flor de Sal

120 ml Mandelmilch

80 ml Ketchup

1 TL Rauchige Drecksau

0,5 TL Geräucherter Zucker

3 EL Rapsöl


Verwendete Gewürzschätze

Flor de Sal

Cayennepfeffer, bio

Rauchige Drecksau, bio

Geräucherter Zucker, bio


Spicebar Rezeptkreation

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Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

1

Den Tofu in mundgerechte Würfel schneiden.

2

Cornflakes gründlich zerkleinern und zusammen mit dem Paniermehl in eine Schüssel geben.

3

Speisestärke mit Mehl, Rauchiger Drecksau, Cayenne Pfeffer und Flor de Sal auf einem Teller vorsichtig vermischen. In einen tiefen Teller die Mandelmilch gießen.

4

Die Tofuwürfel nun abwechselnd in dem würzigen Mehl, der Milch und der Cornflakes-Mischung gründlich wenden. Die panierten Würfel auf einem großen Teller sammeln.

5

In der Zwischenzeit den BBQ-Ketchup aus Ketchup, Rauchiger Drecksau und Geräuchertem Zucker anrühren.

6

Die Tofuwürfel in einer Pfanne mit ordentlich Rapsöl von jeder Seite kross braten.

7

Achtung: Die Pfanne sollte nicht zu heiß sein, da die Panade ansonsten verbrennt. Wir haben Stufe 5-6 von 10 gewählt.

8

Die fertig gebratenen Tofuwürfel in den BBQ-Ketchup dippen und genießen.

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Verwendete Gewürzschätze

Flor de Sal

4,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(5,44 € / 100g)
Füllmenge: 90g

Cayennepfeffer, bio

5,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(7,38 € / 100g)
Füllmenge: 80g

Rauchige Drecksau, bio

5,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(5,90 € / 100g)
Füllmenge: 100g

Geräucherter Zucker, bio

6,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(6,90 € / 100g)
Füllmenge: 100g

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