Johannisbeeren Tarte

Name: Johannisbeeren Tarte
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Dinkelmehl Typ 630; 1 TL Backpulver; 150 g kalte Butter; 90 g Zucker; 1 Stück Ei; 200 g Schmand; 200 g Saure Sahne; 40 g Zucker; 3 Stück Eier; 1 EL 100% Johannisbeere; 1 Stück Tonkabohne; 600 g Beeren

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Mittel

Zubereitungszeit

Ohne Salz-Zusatz

Ohne Knoblauch

Vegetarisch

An schönen Sommertagen geht doch nichts über eine frische, fruchtige Tarte. Oder?!

Zutaten

300 g Dinkelmehl Typ 630

1 TL Backpulver

150 g kalte Butter

90 g Zucker

1 Stück Ei

200 g Schmand

200 g Saure Sahne

40 g Zucker

3 Stück Eier

1 EL 100% Johannisbeere

1 Stück Tonkabohne

600 g Beeren

Verwendete Gewürzschätze

100% Johannisbeere, bio

Tonkabohnen

Spicebar Rezeptkreation

Weitere Rezepte

Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

Den Ofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und vermengen. Die Butter dazu vorab in mittelgroße Stücke schneiden. Gegebenenfalls den Teig anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen rund kneten.

Den Teig anschließend in eine runde Springform geben und einen Rand hochziehen, sodass anschließend die Füllung in die Tarte gefüllt werden kann.

Für die Füllung alle Zutaten gründlich miteinander vermischen. Die Tonkabohne dazu fein reiben.

Die Beeren auf dem Boden der Torte verteilen. Die Füllung auf die Beeren gießen.

Die Tarte nun für circa 35 Minuten backen.