Golden Cookies
Cookies mit Kurkuma, Die Kekse sind perfekt, um in ein Glas Milch getunkt zu werden.
Zutaten
120 g Butter
100 g brauner Zucker
1 Stück Ei
1 TL Backpulver
12 g Spicebar Kurkuma Latte
Abrieb einer BIO-Orange
8 g Vanillezucker
80 g weiße Schokolade
60 g Mandeln
Prise Salz
200 g Mehl
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
120 g weiche Butter mit 100 g braunem Zucker vermengen.
1 Ei, 1 TL Backpulver, 12 g Spicebar Kurkuma Latte, Abrieb einer Bio-Orange, 8 g Vanillezucker, 80 g gehackte weiße Schokolade, 60 g gehackte Mandeln und eine guten Prise Salz zu der Butter-Zucker-Mischung geben und unterrühren.
200 g Mehl zugeben und zu einer Masse verkneten. Die Masse 1-2 Stunden kaltstellen.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Je 20-30 g große Kugeln aus der Masse formen und auf einem Backblech mit Backpapier etwas flach drücken. 10-15 Minuten backen und dann abkühlen lassen.
Die Kekse sind perfekt, um in ein Glas heiße Milch getunkt zu werden.