Gegrilltes Zucchini Caprese Sandwich
Dieses Sandwich hat es in sich - Zucchini, Caprese und ordentlich Bums!
Zutaten
4 Stück Scheiben Brot
1 Stück Zucchini
4 Prisen Smoky BBQ
2 Stück Tomaten
2 Prisen Flor de Sal
1 Stück Mozzarella
2 EL Basilikum Pesto
1 TL Balsamico Essig
1 TL Olivenöl
1 EL Umami Bums
Handvoll Basilikum
Verwendete Gewürzschätze
Besonderes Zubehör
Sandwich-Maker
Zubereitung
Vier Scheiben vom Brotlaib abschneiden. Die Zucchini der Länge nach in breite Streifen schneiden. Diese mit Olivenöl bestreichen und von beiden Seiten anbraten. Mit etwas Umami Bums und unserem Smoky BBQ würzen.
Die Tomaten in feine Scheiben schneiden und mit unserem Flor de Sal würzen.
Die Brotscheiben mit dem Basilikum Pesto bestreichen. Zwei der vier Scheiben mit den gesalzenen Tomaten und einer angebratenen Zucchinischeibe belegen. Dann 2 Scheiben vom Mozzarella auf die Zucchinistreifen legen und diesen mit etwas extra Umami Bums wür
Etwas Balsamico Essig und frischen Basilikum über den Mozzarella geben.
Die drittte und vierte Brotscheibe auf das Sandwich legen. Das Sandwich nun in einem Sandwich-Maker von beiden Seiten in etwas Öl kross braten.
Servieren und genießen. Guten Appetit!