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Erdbeer-Cheesecake im Glas

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Mittel
Zubereitungszeit
Vegetarisch

Ein einfacher Snack, der aber für 100% Geschmacksexplosion sorgt.

Zutaten

80 g Kekse nach Wahl

20 g Butter

50 g griechischer Joghurt

150 g Frischkäse, natur

2 EL Kokosblütenzucker

0.5 Stück Bio Limette

1 TL 100% Zitronenschale

100 g Bio Schlagsahne

200 g Erdbeeren

1 EL 100% Erdbeere

6 Stück frische Minzeblättchen


Verwendete Gewürzschätze

100% Erdbeere, bio

100% Zitronenschale, bio

Kokosblütenzucker, bio


Besonderes Zubehör

Stabmixer


Spicebar Rezeptkreation

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Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

1

Die Butter in einem kleinen Topf zum Schmelzen bringen.

2

Deine Lieblings-Kekse zerstoßen und dann mit der geschmolzenen Butter vermischen. Kurz auskühlen lassen.

3

Griechischen Joghurt, Frischkäse, Kokosblütenzucker und 100% Zitronenschale vermischen. Limette da zupressen und unterrühren.

4

Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurt-Frischkäse-Mischung unterheben.

5

Diese Mischung nun auf zwei Schalen gleichmäßig aufteilen. In eine der Schalen unsere 100% Erdbeere dazugeben und vermischen.

6

Erdbeeren mit einem Stabmixer fein pürieren.

7

Die zerbröselten Kekse nun auf die beiden Gläser aufteilen. Die normale Cheesecake-Füllung aufteilen. Zwei Erdbeeren in feine Streifen schneiden und rundum an die Glaswand drücken.

8

Jetzt die Erdbeer-Cheesecake-Mischung auf die Gläser verteilen.

9

Final alles mit den frisch pürierten Erdbeeren und nach Geschmack mit etwas frisch gezupfter Minze toppen. Ausprobieren lohnt sich.

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Verwendete Gewürzschätze

100% Erdbeere, bio

7,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(15,80 € / 100g)
Füllmenge: 50g

100% Zitronenschale, bio

6,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(19,71 € / 100g)
Füllmenge: 35g

Kokosblütenzucker, bio

4,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(4,90 € / 100g)
Füllmenge: 100g

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