BBQ Avocado-Eier-Sandwich
Für den Feierabend haben wir diese köstlichen BBQ Avocado-Eier-Sandwiches für euch gezaubert. Unser Smoky BBQ kreiert dabei ein wunderbar würzig-rauchiges Aroma.
Zutaten
4 Stück Scheiben Brot
4 EL Olivenöl
2 Stück Avocados
4 Stück Eier
0,5 Stück Limette
1 EL Naturjoghurt
1 EL Schnittlauch
1 TL Smoky BBQ
0,5 TL Flor de Sal
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
Die Brotscheiben in Olivenöl, in einer Pfanne von beiden Seiten rösten.
Die Avocados aus der Schale lösen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken.
Die Eier hart kochen und anschließend in kleine Stücke schneiden.
Limettensaft, Joghurt, Schnittlauch und unsere Gewürzschätze zur Avocado geben und alles miteinander vermengen.
Zum Schluss vorsichtig die Eierstückchen unterheben.
Jeweils eine Scheibe geröstetes Brot mit dem BBQ Eier-Avocado Salat belegen.