Zitroneneis karamellisiert mit Salted Caramel

Name: Zitroneneis karamellisiert mit Salted Caramel
Total time: 60 min
Ingredients: 3 Stück Bio Zitronen; 200 ml Sahne; 70 g Kokosblütenzucker; Stück Abrieb einer Zitrone; 1 EL Salted Caramel

1 Bewertung

Leicht

Zubereitungszeit

Ohne Salz-Zusatz

Ohne Knoblauch

Vegetarisch

Die perfekte Erfrischung an warmen Tagen.

Zutaten

3 Stück Bio Zitronen

200 ml Sahne

70 g Kokosblütenzucker

Abrieb einer Zitrone

1 EL Salted Caramel

Verwendete Gewürzschätze

Kokosblütenzucker, bio

Salted Caramel, bio

Besonderes Zubehör

Küchenbrenner

Spicebar Rezeptkreation

Weitere Rezepte

Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

Zitronen aushöhlen und das Fleisch durch ein Sieb in einen darunterliegenden Topf ausdrücken. Den Zitronensaft dann mit unserem Kokosblütenzucker und Sahne aufkochen und 10 Min. leicht sieden lassen. Dann etwas Zitronenschale dazu reiben.

Die Masse in die ausgehöhlten Zitronenhälften füllen und für mindestens 3 Stunden in den Tiefkühler stellen.

Anschließend etwas Salted Caramel auf dem Eis verteilen und alles mit dem Küchenbrenner leicht karamellisieren.

Köstliche Erfrischung!