Winterliche Spekulatius Mousse
Mit unserem wunderbaren Winter Zauber Gewürz schmeckt diese Mousse besonders lecker und weihnachtlich.
Zutaten
250 g Bio Speisequark
1 TL Winter Zauber Gewürz
50 g Gewürz-Spekulatius
2 EL Rohrohrzucker
200 ml Bio Sahne
1 Stück Apfel
2 EL Mandelblättchen
0,5 TL Winter Zauber Gewürz
1 EL Frisch gepresste Zitrone
40 g Rohrohrzucker
100 ml Apfelsaft
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
Die Spekulatius-Kekse im Blitzhacker fein mahlen.
Speisequark, Winter Zauber Gewürz und Zucker vermischen.
Die Sahne steif schlagen und mit der Quark-Spekulatius-Mischung vorsichtig vermengen.
Apfel schälen und fein schneiden. Zusammen mit Mandelblättchen, 1/2TL Winter Zauber Gewürz, frisch gepresster Zitrone, Zucker und etwas Apfelsaft für circa zehn Minuten einköcheln.
Die winterliche Quark-Mischung abwechselnd mit einer Schicht zerkleinerter Spekulatius Kekse in ein Glas schichten.
Final das Dessert mit den eingekochten Apfelstückchen toppen.