Veganer Bacon

Name: Veganer Bacon
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 3 EL Sojasauce; 2 EL neutrales Öl; 2 TL Liquid Smoke; 1 TL vegane dunkle Miso-Paste; 0,5 TL mittelscharfer Senf; 0,5 TL rauchige Drecksau; 0.25 TL etwas Knoblauchpulver; 0,25 TL Salz; 10 Stück Blatt Reispapier

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Leicht

Zubereitungszeit

Vegan

Dieser vegane Bacon überzeugt mit Geschmack und Knuspereffekt.

Zutaten

3 EL Sojasauce

2 EL neutrales Öl

2 TL Liquid Smoke

1 TL vegane dunkle Miso-Paste

0,5 TL mittelscharfer Senf

0,5 TL rauchige Drecksau

0.25 TL etwas Knoblauchpulver

0,25 TL Salz

10 Stück Blatt Reispapier

Verwendete Gewürzschätze

Rauchige Drecksau, bio

Knoblauch, bio

Spicebar Rezeptkreation

Weitere Rezepte

Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten, bis auf das Reispapier, zu einer glatten Marinade rühren.

Reispapier mit einer scharfen Küchenschere in 4–5 cm breite Streifen schneiden. Jeweils zwei Streifen zuerst durch kaltes Wasser ziehen, aufeinanderlegen und durch die Marinade ziehen.

Nebeneinander auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und 4 bis 5 Minuten backen.

Eine Seite erneut mit der Marinade bestreichen und weitere 4 bis 5 Minuten backen.

Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Guten Appetit dann, vielleicht zusammen mit einen Tofu-Rührei gewürzt mit unserem Tofu Scramble?!