Süße Burger
Burger neu interpretiert! Diese leckeren Burger mit knackigem Haselnusspatty und fruchtigen Beeren ist der Hit auf jedem Frühstückstisch.
Zutaten
3 Stück Bagels
40 g Haferflocken
80 g gemahlene Haselnüsse
1 EL 100% Himbeere
1 EL Backkakao
0,01 TL Salz
2 EL Honig
4 EL Erdnussmus
6 EL Himbeeren
2 EL 100% Himbeere
6 EL Wasser
2 EL Zucker
150 g Himbeeren
150 g Beerenmix
2 Stück Bananen
3 TL Honig
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
Zuerst die gemahlenen Haselnüsse mit den Haferflocken vermengen. Mit Kakao, Salz, Honig und Erdnussmus zu einer schönen Masse verkneten. Diese dann in 3 gleichgroße Kugeln aufteilen und Patties formen.
Die frischen Himbeeren, Blaubeeren und Brombeeren waschen. Die geschälten Bananen in dünne Scheiben schneiden.
Für die Soße alle Zutaten in einem Topf vermengen, mit einem Stabmixer pürieren und kurz aufkochen lassen. Beiseite stellen.
Zum Anrichten die Bagels aufschneiden und leicht antoasten. Die untere Hälfte jeweils mit einem Esslöffel Himbeersoße bestreichen.
Die Soße mit Bananenscheiben belegen und je ein Haselnusspatty darauf legen. Eine Hand voll Beeren darauf verteilen und mit Honig beträufeln. Mit Minze garnieren.
Zuletzt die obere Bagelhälfte darauf setzen und den Burger mit etwas Spicebar 100% Himbeerpulver bestreuen.