Spekulatius Protein Waffeln

Name: Spekulatius Protein Waffeln
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g Kürbispüree; 1 Stück Ei; 100 g Magerquark / Skyr; 15 g Erdnussbutter; 1 TL Backpulver; 0,5 TL Winter Zauber-Gewürz; 30 g Spekulatius oder Vanille Whey Proteinpulver; 45 g gemahlene Haferflocken; 50 ml Pflanzendrink / Milch

0 Bewertungen

Leicht

Zubereitungszeit

Vegetarisch

Diese leckeren, eiweißreichen Waffeln schmecken in der grauen Jahreszeit besonders gut. Mit dem enthaltenen Winter-Zauber-Gewürz kommt ein Hauch von Weihnachten auf den Tisch.

Zutaten

150 g Kürbispüree

1 Stück Ei

100 g Magerquark / Skyr

15 g Erdnussbutter

1 TL Backpulver

0,5 TL Winter Zauber-Gewürz

30 g Spekulatius oder Vanille Whey Proteinpulver

45 g gemahlene Haferflocken

50 ml Pflanzendrink / Milch

Verwendete Gewürzschätze

Winter Zauber-Gewürz, bio

Besonderes Zubehör

Waffelsilikonformen für den Ofen

Johnny auf Instagram @johnnys.fitfood

Weitere Rezepte

Hallo ich bin Jonas alias Johnny von "johnnys.fitfood" ein leidenschaftlicher (Fitness-) Koch aus Ravensburg. Schnelle, einfache und zugleich leckere und gesunde Rezepte für jeden Tag, lasst euch inspirieren.

Zubereitung

Backofen auf 240 Grad Ober-/ und Unterhitze vorheizen.

Kürbispüree (z.B. vom Vortag - dazu den Kürbis einfach ohne Öl 25-30 Min bei 180 Grad im Ofen garen und pürieren) zusammen mit dem Ei, Magerquark/ Skyr, Erdnussbutter, Backpulver, Winter Zauber Gewürz, Proteinpulver und den gemahlenen Haferflocken zu eine

Dann den Teig gleichmäßig in die Waffelsilikonformen verteilen und für 20-25 Minuten in den Ofen schieben. Im offenen Ofen 5-7 Min etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen, nach Lust und Laune toppen und genießen.