Panqueques locos - Crazy Pancakes

Name: Panqueques locos - Crazy Pancakes
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stück Eier; 200 ml Milch; 60 ml Mineralwasser; 200 g Mehl; 0,25 TL Zucker; 0,25 TL Salz; 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Tomatenmark; 1 Stück Dose Kidneybohnen; 0,5 Stück Dose Mais; 1 Stück Dose passierte Tomaten; 12 g Hello Mexico; 200 g Tomaten; 0,5 Stück Eisbergsalat; 2 Stück Avocado; 100 g Saure Sahne; 100 g geriebener Emmentaler Käse

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Leicht

Zubereitungszeit

Deftige, mexikanische Pfannkuchen mit Hackfleisch gefüllt.

Zutaten

2 Stück Eier

200 ml Milch

60 ml Mineralwasser

200 g Mehl

0,25 TL Zucker

0,25 TL Salz

500 g gemischtes Hackfleisch

1 Stück rote Paprika

1 Stück Zwiebel

2 Stück Knoblauchzehen

1 EL Tomatenmark

1 Stück Dose Kidneybohnen

0,5 Stück Dose Mais

1 Stück Dose passierte Tomaten

12 g Hello Mexico

200 g Tomaten

0,5 Stück Eisbergsalat

2 Stück Avocado

100 g Saure Sahne

100 g geriebener Emmentaler Käse

Verwendete Gewürzschätze

Hello Mexico, bio

Spicebar Rezeptkreation

Weitere Rezepte

Wir gehen nicht nur auf die Reise, um nach den besten BIO-Gewürzen der Welt zu suchen, sondern wir wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

Pfannkuchen nach eigenem Rezept oder aus 2 Eiern, 200 ml Milch, 60 ml Mineralwasser, 200 g Mehl, 1 Prise Zucker und 1 Prise Salz herstellen.

500 g gemischtes Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. 1 gewürfelte Paprika, 1 gewürfelte Zwiebel und 2 gehackte Knoblauchzehen zugeben und mitbraten.

1 EL Tomatenmark kurz mitrösten. 1 Dose Kidneybohnen, 1/2 Dose Mais, 1 Dose passierte Tomaten und 12 g Spicebar Hello Mexiko unterrühren.

15 min köcheln lassen. Pfannkuchen mit 200 g gewürfelten Tomaten, einem halben, fein geschnittenem Eisbergsalat, 2 gewürfelten Avocados, 100 g saure Sahne und 100 g geriebenem Emmentaler einrollen.

Viva Mexico!