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Mashed Potatoe Crossys

1 Bewertung
Leicht
Zubereitungszeit
Ohne Zucker-Zusatz
Ohne Knoblauch
Vegan
Vegetarisch
Laktosefrei

Sucht ihr noch eine ausgefallenen Beilage? Dann haben wir etwas für euch! Diese Kartoffelvariante mit unserer rauchigen Drecksau und Karoffelknaller lässt die Wunderknolle in völlig neuen Licht erscheinen.

Zutaten

400 g geschälte Kartoffeln

2 TL Mehl

1 TL Speisestärke

1 TL Kalahari Wüstensalz, fein

0,5 TL Rauchige Drecksau

5 g Kubeben Pfeffer

150 ml Öl

1 TL Kartoffelknaller

3 Stück Petersilie


Verwendete Gewürzschätze

Kubebenpfeffer, bio

Kartoffelknaller, bio

Rauchige Drecksau, bio

Kalahari Wüstensalz - fein


Spicebar Rezeptkreation

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Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

1

Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Das Wasser anschließend abgießen und die Kartoffeln zerstampfen. Mehl, Speisestärke und unsere Gewürzschätze dazugeben. Alles zu einem einheitlichen, homogenen Teig verkneten.

2

Das Frittieröl in eine Pfanne gießen und auf mittlere Stufe vorheizen.

3

Den Kartoffelteig in eine circa 40 cm lange Rolle formen. Daumenbreite Stücke abschneiden und mit einer Gabel flach drücken.

4

Die Kartoffelhappen nun im Öl von jeder Seite kross braten. Anschließend das Öl mit einem Küchentuch gründlich abtupfen.

5

Final mit unserem Kartoffelknaller, unserem Flor de Sal und etwas frisch gehackter Petersilie garnieren.

Kommentare (1)

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Uli

„Sieht mega aus! Das muss ich unbedingt ausprobieren.”

0

Verwendete Gewürzschätze

Kubebenpfeffer, bio

6,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(9,86 € / 100g)
Füllmenge: 70g

Kartoffelknaller, bio

5,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(6,56 € / 100g)
Füllmenge: 90g

Rauchige Drecksau, bio

5,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(5,90 € / 100g)
Füllmenge: 100g

Kalahari Wüstensalz - fein

3,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(1,95 € / 100g)
Füllmenge: 200g

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