Himbeer Halloumi Burger

Name: Himbeer Halloumi Burger
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stück Burgerbrötchen; 4 EL Himbeer-Mayonnaise; 2 Stück Handvoll Salat; 4 Stück Scheiben Tomaten; 8 Stück Himbeeren; 200 g Halloumi Käse; Stück Für die Himbeer-Mayonnaise:; 2 Stück Eigelb; 1 TL Senf; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Spicebar 100% Himbeere; Stück Salz & Pfeffer; 200 ml Rapsöl

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Leicht

Zubereitungszeit

Vegetarisch

Fruchtige Himbeeren treffen auf herzhaften Halloumi und sorgen für ein echtes Flavor-Feuerwerk!

Zutaten

2 Stück Burgerbrötchen

4 EL Himbeer-Mayonnaise

2 Stück Handvoll Salat

4 Stück Scheiben Tomaten

8 Stück Himbeeren

200 g Halloumi Käse

Für die Himbeer-Mayonnaise:

2 Stück Eigelb

1 TL Senf

1 TL Zitronensaft

1 EL Spicebar 100% Himbeere

Salz & Pfeffer

200 ml Rapsöl

Verwendete Gewürzschätze

100% Himbeere, bio

Spicebar Rezeptkreation

Weitere Rezepte

Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

Für die Mayonnaise alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab kurz und stark mixen, bis eine cremige Konsistenz entstanden ist.
Gegebenenfalls nochmal mit Salz, Pfeffer und Himbeerpulver abschmecken.

Die Burgerbrötchen in einer Pfanne oder auf dem Grill leicht anrösten.

Den Halloumi in Scheiben schneiden und ebenfalls goldbraun anbraten oder grillen.

Die Burgerbrötchen mit der Himbeer-Mayonnaise bestreichen und mit Salat, Tomatenscheiben und Halloumi belegen.

Mit Himbeeren toppen und servieren.