Hähnchenspieße vom Grill

Name: Hähnchenspieße vom Grill
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; 20 Stück Kirschtomaten; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Zitronensaft; 2 Stück Sardellenfilets; 80 ml Olivenöl; 1 Stück Basilikum (Bund); 1 Stück Petersilie (Bund); 1 Stück Koriander (Bund); 1 Stück Chilischote; 2 Stück Zucchini; 3 EL Kapern; 1 TL Sonnenflocken; 1 TL Paprika, rosenscharf

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Leicht

Zubereitungszeit

Die Spieße bekommen durch das Salsa verde eine angenehme Schärfe.

Zutaten

600 g Hähnchenbrustfilet

20 Stück Kirschtomaten

2 Stück Knoblauchzehen

3 EL Zitronensaft

2 Stück Sardellenfilets

80 ml Olivenöl

1 Stück Basilikum (Bund)

1 Stück Petersilie (Bund)

1 Stück Koriander (Bund)

1 Stück Chilischote

2 Stück Zucchini

3 EL Kapern

1 TL Sonnenflocken

1 TL Paprika, rosenscharf

Verwendete Gewürzschätze

Sonnenflocken

Rote Paprika - rosenscharf, bio

Spicebar Rezeptkreation

Weitere Rezepte

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Zubereitung

Hähnchenbrustfilets abwaschen, abtupfen und in 2 cm große Stücke schneiden.

Zucchini in Scheiben schneiden. Hähnchenstücke, Zucchini und Kirschtomaten abwechselnd auf die Spieße stecken und mit Paprika sowie Sonnenflocken würzen.

Spieße auf dem vorgeheizten Grill von allen Seiten braten.

Chilischoten entkernen und zerkleinern. Petersilie, Koriander und Basilikum waschen, abtrocknen und Blätter vom Stiel zupfen. Knoblauch schälen.

Für Salsa Verde die Kapern, Kräuter, Sardellen, Zitronensaft, Chilischoten, Knoblauch und Olivenöl in einen Becher geben und pürieren. Salsa Verde nach Geschmack nachwürzen und zu den Spießchen servieren.