Glühwein-Marmelade
Leicht
Zubereitungszeit
Diese weihnachtliche Marmelade wird euch beim Frühstück ein Lächeln auf die Lippen zaubern.
Zutaten
750 g gemischte Tiefkühlbeeren
150 ml Glühwein
1 Stück Zimtstange
4 EL Glühweingewürz
500 g Gelierzucker 2:1
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
1
Die Tiefkühlbeeren in einem großen Topf auftauen lassen.
2
Die aufgetauten Beeren mit einem Pürierstab zerkleinern.
3
Den Glühwein, Glühweingewürz, Zimtstange und den Gelierzucker dazugeben und unter ständigem Rühren 4 Minuten köcheln lassen.
4
Die Zimtstange entfernen und die Marmelade durch ein Sieb passieren.
5
Die Marmelade noch heiß in Gläser füllen. Die Gläser sofort verschließen und abkühlen lassen.