Drecksau Ribs mit Cola BBQ Sauce

Name: Drecksau Ribs mit Cola BBQ Sauce
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kg Spareribs; 1,5 Liter Wasser; 2 Stück Lorbeerblätter; 4 Stück Wacholderbeeren; 1 Stück Zwiebel; 1 TL Pfefferkörner; 1 TL Salz; Stück Für die BBQ-Sauce:; 12 g Spicebar Rauchige Drecksau; 100 ml Cola; 50 ml Passierte Tomaten; 1 TL Senf; 1 EL Apfelessig; 0,5 TL Zucker; 1 TL Öl

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Schwer

Zubereitungszeit

Rauchige Schweinerippchen knabbern - mit das Schönste beim BBQ.

Zutaten

1 kg Spareribs

1,5 Liter Wasser

2 Stück Lorbeerblätter

4 Stück Wacholderbeeren

1 Stück Zwiebel

1 TL Pfefferkörner

1 TL Salz

Für die BBQ-Sauce:

12 g Spicebar Rauchige Drecksau

100 ml Cola

50 ml Passierte Tomaten

1 TL Senf

1 EL Apfelessig

0,5 TL Zucker

1 TL Öl

Verwendete Gewürzschätze

Rauchige Drecksau, bio

Spicebar Rezeptkreation

Weitere Rezepte

Wir gehen nicht nur auf die Reise, um nach den besten BIO-Gewürzen der Welt zu suchen, sondern wir wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

Silberhaut von 1 kg Spareribs abziehen. Spareribs in einen großen Topf mit 1,5 L Wasser, 2 Lorbeerblätter, 4 Wacholderbeeren, 2 Zwiebelhälften, 1 TL Pfefferkörner und 1 TL Salz 45 min köcheln.

Für die BBQ-Sauce 12 g Spicebar Rauchige Drecksau, 100 ml Cola, 50 ml passierte Tomaten, 1 TL Senf, 1 EL Apfelessig, 1/2 TL Zucker, 1 TL Öl in einem Topf vermengen.

100 ml von dem Kochsud hinzufügen. 15-20 min köcheln lassen. Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Spareribs mit der BBQ-Sauce großzügig bepinseln.

Spareribs 30 min im Ofen garen. Alle 10 Minuten mit der BBQ-Sauce bepinseln.

Kleiner Tipp:
Perfekt dazu passen Pommes, Coleslaw oder Maiskolben.