Brownie Balls
No-Bake Schoko-Brownie-Kugeln – in nur 10 Minuten gemacht. Innen super fudgy, außen knackig mit feinem Schoko-Crunch. (Ergibt ca. 10 Kugeln)
Zutaten
1 Stück reife Banane
2 EL Nussmus (schön cremig)
50 g gemahlene Mandeln
25 g glutenfreies Hafermehl (oder mehr gemahlene Mandeln)
2 EL Kakaopulver (oder Schoko Proteinpulver)
1.5 TL Espressopulver oder sehr fein gemahlener Kaffee
1 TL Orient Kaffeegewürz
Verwendete Gewürzschätze
Zubereitung
Feuchte Basis mixen: Banane zerdrücken und mit Nussmus in cremig verrühren.
Trockene Zutaten einarbeiten: Gemahlene Mandeln, Hafermehl, Kakaopulver, Espressopulver, Orient Kaffeegewürz und Salz zugeben.
Alles gut vermengen, bis ein formbarer Teig entsteht.
➤ Falls zu weich: etwas mehr Haferflocken.
➤ Falls zu trocken: 1 TL Pflanzendrink oder etwas mehr Banane.
Kugeln formen: Mit leicht feuchten Händen kleine Bällchen rollen.
Kurz kühlen, während die Dattelschokolade schmilzt.
Überziehen & toppen: Die Kugeln in die geschmolzene Dattelschokolade tauchen.
Auf Backpapier setzen und nach Wunsch toppen.
Kalt stellen: Im Kühlschrank ca. 30 Minuten fest werden lassen.
Tipps:
• Für extra Aroma: 1⁄2 TL Vanille oder geriebene Tonkabohne ergänzen
• Im Kühlschrank 4–5 Tage haltbar, einfrierbar für längere Lagerung.
