Brokkoli Blumenkohl Suppe

Name: Brokkoli Blumenkohl Suppe
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Stück Brokkoli; 350 g Blumenkohl; 400 g Kartoffeln; 800 ml Gemüsebrühe; 200 ml Kokosmilch; 1 Stück frische Minze; 1 Stück Limette; 2 EL Grünes Laos Curry

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Leicht

Zubereitungszeit

Vegan

Laktosefrei

Ein Klassiker neu interpretiert. Die feine Schärfe des Laos Curry und die leichte Note von Minze und Limette geben der Suppe ein aufregendes Aroma.

Zutaten

1 Stück Brokkoli

350 g Blumenkohl

400 g Kartoffeln

800 ml Gemüsebrühe

200 ml Kokosmilch

1 Stück frische Minze

1 Stück Limette

2 EL Grünes Laos Curry

Verwendete Gewürzschätze

Grünes Laos Curry, bio

Anja auf Instagram @cook.bake.shoot

Weitere Rezepte

Ich bin Anja, 40 Jahre alt und komme aus München.
Ich koche und backe leidenschaftlich gern und liebe es meine veganen Kreationen kreativ anzurichten und zu fotografieren. Als Ernährungsberaterin liegen mir dabei gesunde Gerichte besonders am Herzen, mit denen ich nicht nur mich, sondern
auch meine Familie und Freunde glücklich mache.