Avocado-Mango-Salat mit Garnelen

Name: Avocado-Mango-Salat mit Garnelen
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Stück 12 Garnelen; 1 EL Olivenöl; 1 TL Parmesan; 1 EL Kokosöl; 0.5 Stück Mango; 1 Stück Avocado; 1 Stück Romanasalat; 0.5 Stück rote Zwiebel; 1 TL Spicebar Neptun; Stück Für das Topping; 0.5 TL Spicebar Neptun

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Leicht

Zubereitungszeit

Ohne Zucker-Zusatz

Ohne Knoblauch

Vegetarisch

Laktosefrei

Ein super erfrischender und leichter Salat. Auch ideal für dein nächstes Grillfest!

Zutaten

12 Garnelen

1 EL Olivenöl

1 TL Parmesan

1 EL Kokosöl

0.5 Stück Mango

1 Stück Avocado

1 Stück Romanasalat

0.5 Stück rote Zwiebel

1 TL Spicebar Neptun

Für das Topping

0.5 TL Spicebar Neptun

Verwendete Gewürzschätze

Neptun Fischgewürz, bio

Spicebar Rezeptkreation

Weitere Rezepte

Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

Salat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücken zupfen.

Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

Rote Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Mango schälen und in Spalten schneiden. Neptun und Olivenöl in die Schüssel geben und verrühren.

Garnelen aus der Schale befreien und waschen. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen kurz beidseitig anbraten. (Geht natürlich auch super auf dem Grill)

Salat mit Avocado, roten Zwiebeln und der marinierten Mango auf einen Teller geben, Garnelen darauf verteilen und nach Geschmack mit Neptun toppen.