Knusprige Asia-Sommerrollen

Name: Knusprige Asia-Sommerrollen
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 10 Stück Reispapier-Blätter; 1 Stück Karotte; 1 Stück Mango; 0.5 Stück Gurke; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück Avocado; 2 EL Spicebar Asia Topping; 2 EL Sriracha Mayonnaise; Stück Zum Panieren:; 3 EL Mehl; 2 Stück Eier; 100 g Panko Paniermehl; Stück Airfryer Öl-Spray

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Mittel

Zubereitungszeit

Vegetarisch

Knusprige, asiatische Frühlingsrollen (Summer Rolls) sind das ideale Fingerfood für jede Gelegenheit und zu jeder Jahreszeit.

Zutaten

10 Stück Reispapier-Blätter

1 Stück Karotte

1 Stück Mango

0.5 Stück Gurke

1 Stück rote Paprika

1 Stück Avocado

2 EL Spicebar Asia Topping

2 EL Sriracha Mayonnaise

Zum Panieren:

3 EL Mehl

2 Stück Eier

100 g Panko Paniermehl

Airfryer Öl-Spray

Verwendete Gewürzschätze

Asia Topping, bio

Besonderes Zubehör

AIRFRYER

Spicebar Rezeptkreation

Weitere Rezepte

Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

Für die Rollen alle Zutaten waschen, ggf. schälen und in feine Streifen schneiden.

Das Reispapier anfeuchten. Die geschnittenen Zutaten gleichmäßig, pro Rolle, in der Mitte verteilen, etwas Asia Topping darüber streuen und fest einrollen.

Die Rollen erst in Mehl, dann Ei und danach Panko panieren und mit etwas Öl Spray besprühen. Bei 200 Grad in der Heißluftfritteuse für 10-12 Min. goldbraun heißluft-frittieren.

Die Rollen mittig halbieren und auf 2 Tellern anrichten. Mit etwas Sriracha-Mayo toppen und servieren. Guten Appetit!