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Garam Masala, bio

Authentisch und würzig

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In Nordindien hat nahezu jede Familie ein eigenes Rezept für Garam Masala. Wörtlich übersetzt heißt Garam Masala so viel wie „Warme Gewürzmischung“. Hauptzutaten sind immer Kreuzkümmel (Cumin) und die zitronig schmeckenden Koriandersamen.

Für den vollmundigen Geschmack unseres Spicebar Bio Garam Masalas haben wir den Kreuzkümmel und die Koriandersamen geröstet und wohldosiert typische indische Gewürze wie Pfeffer, Nelke, Zimt und Macis hinzugefügt. Für den kleinen Schärfekick sorgt ein wenig Chili.

Unser Tipp: Garam Masala mit Kokosmilch und Sonnenflockensalz mischen – eine traumhafte Marinade für Fleisch, Tofu und Gemüse.

Authentisch nordindische Mischung ohne Kurkuma.
Kreuzkümmel und Koriandersamen geröstet in der Manufaktur.
Dadurch vollmundig und nicht bitter.
Ideal für Currys und indisches Dal.

Ohne Salz-Zusatz

Ohne Zucker-Zusatz

Ohne Knoblauch

Authentisch nordindische Mischung ohne Kurkuma.
Kreuzkümmel und Koriandersamen geröstet in der Manufaktur.
Dadurch vollmundig und nicht bitter.
Ideal für Currys und indisches Dal.

Rezepttipps

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Bewertungen

Tipp: Garam Masala mit Kokosmilch und Salz mischen – eine traumhafte Marinade.

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Zutaten

Koriander* (25, 5%), Kreuzkümmel* (25%), Chili*, Macis*, Kardamom*, SENFSAAT*, Lorbeer*, Gewürznelken*, Langer Pfeffer*, Pfeffer schwarz*, Zimt*

Kann Spuren von SENF enthalten.

* Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Kommentare

Regina aus Schwerin

„Das beste Garam Masala außerhalb Indiens!!!”

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