weitere Mischungen

Vampire aufgepasst! Unser Malaka hat ordentlich Knobi im Gepäck und ist das Must-Have für griechische Gerichte. Oregano, Pfeffer und Zitronenschalen geben den Gerichten eine intensiv würzige Note. Einfach drüber streuen und vom Mittelmeer träumen. Aber Vorsicht, Kräuter und Pfeffer verlieren bei zu starker Hitze leicht ihr Aroma!

Das Määäh Gewürz ist eine fantastische Kombination aus Gewürzen, Kräutern und Blüten. In der Küche entfalten sich aufregende, orientalisch anmutende Duftaromen und die Speisen bekommen eine vollmundige Würze. Die Mischung passt zu jedem Hackfleisch, zu Sojaprodukten und eben zu Lamm und Schafskäse, den man in dem Gewürz panieren kann.

Das Brotgewürz von Hannah Frey und Spicebar mit Kurkuma und mediterranen Gewürzen – zuckerfrei, bio und natürlich unglaublich lecker!

Dieses Glühweingewürz in Bio-Qualität verzaubert Rot- und Weißweine in ein richtig schönes, fruchtiges Wintermärchen! Die Schalen der Orange gehen auf ein kulinarisches Schlittschuhlaufen mit Rosenblütenblättern und echtem Ceylon-Zimt und roten Urwaldnelken. Was macht denn geräucherter Pfeffer im Glühweingewürz? Ja, der zaubert eine Note von Lagerfeuer bei, ohne scharf zu schmecken!

Für Spekulatius, Lebkuchen, etc.

Der Klassiker hält was er verspricht und begeistert Fans der roten Sauce. Unser Holy Bolo verleiht der Bolognese einen tomatig fruchtigen Geschmack und intensive Kräuternoten vom Lorbeerblatt, Salbei und Basilikum. Perfektioniert wird diese Kreation durch das aromatische Steinpilzpulver und die milde Würzigkeit vom Piment D'espelette. Wir haben unser Holy Bolo bewusst mild würzig kreiert, damit es beim Familienessen auch für die Kleinen geeignet ist. Außerdem wurde komplett auf den Zusatz von Zucker verzichtet weshalb es auch für eine zuckerreduzierte Ernährung verwendbar ist. (Rohstoffe enthalten von Natur aus Zucker) Es versteht sich von selbst, dass dieses Geschmackswunder ideal zur Bolognese passt, aber natürlich kann man es auch vielseitig anwenden wie beispielsweise auf Tomate Mozarella oder in einem fruchtig tomatigen Dip.

Spicebars Weihnachtsschätze: Inhalt: - Winter Zauber Gewürz 9g, - Glühweingewürz 8g, - Waidmannsheil 12g, - Tonkabohnen 7g, - Ceylon Zimt – Pulver 7g + ein kleines Rezeptheft mit Rezeptideen vom Spicebar-Team und unseren Freunden.

Spicebars Gewürzgrundausstattung: Inhalt: - Pizza- und Pastazauberei 8g, - Frittenpulver 15g, - Madras Curry 12g, - Tellicherry Pfeffer 10g, - Oregano 4g, - Ceylon Zimt – Pulver 7g, - Rote Paprika – Pulver 15g + ein kleines Rezeptheft mit Rezeptideen vom Spicebar-Team und unseren Freunden.

Mit der Spicebar neue Geschmackswelten entdecken : Inhalt: - Garam Masala 12g, - Kokos Curry 15g, - Rauchrige Dreckssau 15g, - Rührei Deluxe 12g, - Timut Pfeffer 5g, - Tonkabohnen 7g, - Geräucherte rote Paprika 15g + ein kleines Rezeptheft mit Rezeptideen vom Spicebar-Team und unseren Freunden.

Schlicht und einfach gestrickt bringt Alpha intensive griechische Aromen in die Küche und verleiht jedem Gericht eine markant würzige Note. Aber Vorsicht, Kräuter und Pfeffer verlieren bei starker Hitze leicht ihr Aroma.

Unser Brotgewürz ist ein echter Allrounder für alle Brot- und Brötchenteige, insbesondere Sauerteig. Es verleiht dem Brot einen angenehm würzigen Geschmack und überzeugt im Gegensatz zu den traditionellen Varianten durch seine fein abgestimmte Komposition von Koriander, Macis, Kardamom, Ingwer und weiteren Komponenten. Wie wir aus Erfahrung wissen ist das Thema Kümmel in aller Munde, sobald vom Brotgewürz gesprochen wird. In dieser Kreation wurde deshalb der Anteil von Kümmel bewusst gering gehalten, damit es beim gemeinsamen Frühstück alle begeistert!

Tinas Gemüsegewürz ist das Must-Have für alle Gemüsefans. Es vereint die Aromen mediterraner Kräuter und fruchtiger Tomate mit der angenehm milden Pfeffrigkeit des grünen Urwaldpfeffers. Der Absolute Clou an dieser Kreation ist die Toastzwiebel, welche dem Ganzem die Krone aufsetzt und das Geschmackserlebnis mit seinen leichten Röstaromen perfektioniert! Ob im Ofen, in der Pfanne, auf Salat oder Rohkost – Tinas Gemüsegewürz passt einfach immer und macht jedes Gemüse noch gemüsiger. Langeweile adé!

Der Klassiker hält, was er verspricht und begeistert Fans der roten Sauce. Unser Holy Bolo verleiht der Bolognese einen tomatig fruchtigen Geschmack und intensive Kräuternoten vom Lorbeerblatt, Salbei und Basilikum. Perfektioniert wird diese Kreation durch das aromatische Steinpilzpulver und die milde Würzigkeit vom Piment D'espelette. Wir haben unser Holy Bolo bewusst mild würzig kreiert, damit es beim Familienessen auch für die Kleinen geeignet ist. Außerdem wurde komplett auf den Zusatz von Zucker verzichtet, weshalb es auch für eine zuckerreduzierte Ernährung verwendbar ist (Rohstoffe enthalten von Natur aus Zucker). Es versteht sich von selbst, dass dieses Geschmackswunder ideal zur Bolognese passt. Aber natürlich kann man es auch vielseitig anwenden wie beispielsweise auf Tomate Mozarella oder in einem fruchtig tomatigen Dip.

Unser mildes aromatisches Chili bildet die Grundlage dieser aus dem nordafrikanischen Raum stammenden Mischung. Harissa hat eine angenehme Schärfe im Gepäck und eignet sich besonders gut für helles Fleisch und Gemüse.

Unser Tipp: Mit etwas Olivenöl lässt sich eine hervorragende Paste herstellen. Neben traditionellem orientalischem Essen lassen sich damit auch Sie Couscous-Gerichte, Saucen, Suppen und Fleischgerichte verfeinern.

Unser Brotgewürz ist ein echter Allrounder für alle Brot- und Brötchenteige, insbesondere Sauerteig. Es verleiht dem Brot einen angenehm würzigen Geschmack und überzeugt im Gegensatz zu den traditionellen Varianten durch seine fein abgestimmte Komposition von Koriander, Macis, Kardamom, Ingwer und weiteren Komponenten. Wie wir aus Erfahrung wissen ist das Thema Kümmel in aller Munde, sobald vom Brotgewürz gesprochen wird. In dieser Kreation wurde deshalb der Anteil von Kümmel bewusst gering gehalten, damit es beim gemeinsamen Frühstück alle begeistert!

Schlicht und einfach gestrickt bringt Alpha intensive griechische Aromen in die Küche und verleiht jedem Gericht eine markant würzige Note. Aber Vorsicht, Kräuter und Pfeffer verlieren bei starker Hitze leicht ihr Aroma.

Milchreis – so gut wie nie

Mit unserem Milchreismeister duftet es so herrlich in der Küche wie damals zu Großmutters Zeiten. Wir haben noch Einen draufgelegt und Omis Geheimrezept mit feinsten Zutaten in Bio-Qualität veredelt. Durch den Kokosblütenzucker erhält der Milchreismeister eine süße karamellige Note, die perfekt mit dem edlen Criollo-Rohkakao harmoniert. Ein Hauch von Tonkabohne, Kardamom und echtem Ceylon Zimt rundet die Komposition angenehm würzig ab.

Wir lieben den Geschmack traditionell über offenem Feuer zubereiteter Paella. Am besten frisch aus der Pfanne! Um diesem Geschmackswunder so nah wie möglich zu kommen, haben wir uns Einiges einfallen lassen: Wir haben die verschiedensten Originalrezepte aus Spanien studiert und nur das Beste in unsere neue Gewürzkreation einfließen lassen. Außerdem haben wir von der spanischen Oma unserer Spicebar-Shop-Fee Alex ein paar (eigentlich geheime) Tipps bekommen, die dieses Paellagewürz noch einzigartiger machen. Herausgekommen ist unsere neue Gewürzmischung, auf die wir mächtig stolz sind: Holá Paella!

Milchreis-Genuss auf einem neuen Level

Unser Milchreismeister bringt Milchreis-Genuss auf ein völlig neues Niveau. Wir haben Omas bewährtes Geheimrezept als Basis genommen und mit den besten Gewürzen in Bio-Qualität perfektioniert. Feinster Kokosblütenzucker verleiht der Komposition einen süß-karamelligen Charakter, der sich mit den betörenden vanilligen Noten der Tonkabohne und dem feinen Ceylon Zimt verbindet. Abgerundet wird die Komposition durch eine der edelsten Roh-Kakaosorten: Criollo.

Hier hat der Milchreis seinen Meister gefunden – wir wünschen viel Freude und Genuss beim Ausprobieren!

Porridge, ebenso gehyped als Oatmeal oder traditionell bekannt als Haferbrei liefert eine wunderbare Grundlage für köstliche Kreationen. Der Himbeer Hafertraum entführt die Flocke in einen fruchtigen Himmbertraum. Das Himbeerpulver wird aus der 10-fachen Menge Bio- Himbeeren hergestellt und liefert fantastische Fruchtnoten.

Warum gibt es kein gutes Gewürz für Hackfleisch, Mett und Bouletten? Diese Frage haben wir uns schon lange gestellt. Nach einigem Tüfteln haben wir nun mit diesem Hackfleischgewürz unsere Antwort geschaffen. Einfach ins Mett oder das Sojagranulat einarbeiten.

Durch das aromatische Paprikapulver in unserem Türkischen Brathähnchen wird in der Kombination mit Naneminze, Malabarpfeffer und dem Kalahari Wüsten-Salz dem Geflügel eine aufregene Würze verliehen. 10min vor dem Garpunkt großzügig aufstreuen, so bleibt der feine Minzgeschmack erhalten.

Howdee Partner, es ist Zeit für ein richtig köstliches Chili ohne den ganzen Zusatzstoffkrempel aus der Tüte! Unser Texas Chili zaubert mit seinem tomatig-rauchigen Aroma ein überraschend geniales Erlebnis in den Topf. Wir lehnen uns hier weit aus dem Fenster und mit dieser Mischung können wir das auch. Bitte vorher kurz schütteln!

Das 5-Gewürz Pulver ist eine traditionelle chinesische Mischung. Statt normalem Pfeffer wird häufig Szechuanpfeffer verwendet. Das Spicebar 5-Gewürz Pulver stellen wir mit dem seltenen und hocharomatischen Andaliman-Pfeffer her. Dadurch erreichen wir eine sehr vollmundige Kompositon mit leichter Zitrusnote. Perfekt in Fleischgerichten!

Intensive Düfte eines marokkanischen Gewürzmarktes haben wir mit der „Marokko Tajine“ eingefangen! Die Tajine ist in der nordafrikanischen Küche ein wichtiges Kochutensil. Man kann die Funktion natürlich auch mit der heimischen Pfanne und einem Deckel nachstellen. Unsere Mischung ist ein Allrounder für Gemüse und Fleisch.

Das Neptunia Fischgewürz muss man probiert haben! Eine Komposition aus Dill und Zitronenschale, feinsten Meersalzblumen und einem Hauch von weißem Malabar-Pfeffer. Ideal zu Bratfisch und zum einlegen von Räucherfisch. Wir lieben den Duft, den diese Mischung nach dem Öffnen der Dose verströmt. Ein Traum!

Porridge, ebenso gehyped als Oatmeal oder traditionell bekannt als Haferbrei liefert eine wunderbare Grundlage für köstliche Kreationen. Der enthaltene Kokosblütenzucker gilt als der neue Star unter den niedrig- glykämischen Süssungsmitteln. Der Schoko Hafertraum entführt die Flocke in einen himmlischen Schokoladentraum. – wir sind verliebt.

Porridge, ebenso gehyped als Oatmeal oder traditionell bekannt als Haferbrei liefert eine wunderbare Grundlage für köstliche Kreationen. Kostbare Bourbonvanille und feiner Ceylon Zimt trifft auf feine Kokosflocken, die man nur sehr dezent wahrnimmt. Der Vanille Hafertraum entführt die Flocke in einen himmlischen Vanilletraum. – wir sind verliebt.

Dieses Glühweingewürz in Bio-Qualität verzaubert Rot- und Weißweine in ein richtig schönes, fruchtiges Wintermärchen! Die Schalen der Orange gehen auf ein kulinarisches Schlittschuhlaufen mit Rosenblütenblättern und echtem Ceylon-Zimt und roten Urwaldnelken. Was macht denn geräucherter Pfeffer im Glühweingewürz? Ja, der zaubert eine Note von Lagerfeuer bei, ohne scharf zu schmecken! Ein richtig guter Glühwein schmeckt, wenn es draußen schön kalt ist – noch besser schmeckt er, wenn er frisch mit besten Bio-Zutaten aufgesetzt wird. Einfach 3 Esslöffel pro Liter Rotwein in einen Gewürzfilter oder einen Teefilter geben und erhitzen. Vor dem Siedepunkt die Temperatur etwas drosseln und ca. 10-15 Minuten ziehen lassen! Zum Süßen einfach 10-15 Gramm Zucker hinzugeben.

Wer kennt sie nicht, die All Arrabbiata? Diese klassische italienische Mischung bieten wir in Bio-Qualität an. Einfach mit Olivenöl und etwas Wasser oder Weißwein in der Pfanne erhitzen und frisch gekochte Pasta dazu: fertig. Nach Belieben können z.B. noch Pancetta oder Sojagranulat, frische Tomaten oder Garnelen verwendet werden – fantastico.