Wir versüßen euch im wahrsten Sinne des Wortes die Backzeit mit unserem würzig-süßen Spicebar Winter-Zauber-Zucker.
Der bringt weihnachtlichen Geschmack in den Teig für unsere knusprigen Plätzchen.
Eines der einfachsten Rezepte dafür stammt von meiner Oma: 300 g Mehl, 200 g Butter, 100 g Zucker und 1 Ei.
Alles gut und lange verkneten, bis eine geschmeidige Teigkugel entstanden ist. Diese abgedeckt oder in Folie gewickelt für ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Auf einem Küchentisch Teile der Teigkugel platt rollen und mit Förmchen die Plätzchen ausstechen.
Alternativ kann man auch eine lange Rolle aus dem Teig formen und mit einem Messer stückchenweise in 0,2 - 0,5 cm dünne Scheiben abschneiden.
Die rohen Plätzchen auf ein Backblech mit Backpapier legen und auf der mittleren Schiene in dem auf 180°C vorgeheizten Backofen für ca. 8-10 Minuten backen. Besser ist's, man guckt immer in den Backofen, damit nichts verbrennt.
Zum Abkühlen auf einen Teller oder ein Gitterrost legen. Danach können die Plätzchen noch mit Zuckerguss oder geschmolzener Schokolade dekoriert werden.
Viele Spaß bei Backen und Naschen in der Advents- und Weihnachtszeit.