Veras RauchPfeffer

Veras RauchPfeffer kombiniert knackig fermentierte Pfefferkörner mit köstlichen Rauchsalzkristallen.

Fermentierter Pfeffer wird grün geerntet, d.h. das innere, harte Samenkorn hat sich noch nicht gebildet. Wird er in diesem Zustand in eine Salzlake eingelegt, fermentiert er zu einem weichen und dennoch knackigen, schwarzen Pfefferkorn. Für Kenner ist es der Genuss schlechthin. Vera toppt diesen Genuss mit der Zugabe von Rauchsalz, einem unwiderstehlichem Aroma, das man lieben muss und das an gemütliche Abendrunden am Holzfeuer erinnert.

Diese Mischung ist ideal als Topping nach dem Grillen oder Braten von Fleisch und Gemüse oder zur Herstellung einer rauchigen Pfefferbutter.