Duckstein Salz "Buchenholz"

Das Duckstein Salz „Buchenholz“ wird in einem sehr aufwendigen, mehrstufigen Prozess mit Buchenholz kalt geräuchert. Dieses besondere Rauchverfahren mit genau geregelten Temperaturen und die Bewegung im Rauchprozess verleiht dem Rauchsalz sein außergewöhnliches, liebliches, gleichmäßiges Raucharoma und seinen besonderen Charakter.

Duckstein Rotblond Original ist eine auf Buchenholz gereifte, obergärige Bierspezialität mit einer karamellartigen Note. Duckstein schmeckt besonders gut zu kräftigen und würzigen Speisen wie Geschmortem, Gegrilltem und Geräuchertem. Um diese Gerichte zu auf eine neue Ebene zu heben, haben wir zusammen mit Spicebar das Duckstein Rauchsalz „Buchenholz“ entwickelt.

Die rauchigen Buchenholzaromen des Salzes harmonieren ideal mit den röstigen Buchenholznoten von Duckstein Rotblond Original, welches durch die Reifung des Bieres auf Buchenholz entstehen."