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Chopsticks Sweet Dreams

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Leicht
Zubereitungszeit
Ohne Knoblauch

Chopsticks müssen nicht immer herzhaft gewürzt sein, es geht auch süß. Also macht euch bereit für einen würzig-süßen Geschmacksknaller.

Zutaten

6 Stück Hähnchenkeulen

50 g Mehl

1 TL Magic Chicken

1 TL Magic Zauberstaub

5 g Geräucherter Pfeffer

2 Stück Eier

1 EL Milch

50 g Panko

150 ml Öl

100 ml Thai Chili Sauce

1 TL Salted Caramel

1 EL Sesam


Verwendete Gewürzschätze

Geräucherter Pfeffer, bio

Zauberstaub, bio

Magic Chicken, bio

Salted Caramel, bio


Spicebar Rezeptkreation

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Wir gehen nicht nur auf die Reise nach den besten Gewürzen der Welt, sondern wollen euch auch passende Gerichte zu unseren einzigartigen Gewürzschätzen liefern. Egal ob süß, herzhaft, vegan oder vegetarisch, hier ist für jeden was dabei.

Zubereitung

1

Die Haut der Hähnchenkeulen unten am Knochen einschneiden. Die Haut nach oben ziehen, sodass der Knochen von der Haut befreit ist.

2

Mehl mit unserem Zauberstaub, Magic Chicken und geräucherten Pfeffer vermischen. Eier mit einem Schuss Milch verquirlen. Panko in eine kleine Schüssel füllen.

3

Die Keulen nacheinander erst in der Mehl-Mischung dann durch die verquirlten Eier und final im Panko wälzen, sodass eine gleichmäßige Panade entsteht.

4

Eine Pfanne mit etwas Frittieröl auf mittlere Stufe vorheizen. Den Ofen auf 145°C Ober-Unterhitze vorheizen.

5

Die Keulen von jeder Seite goldbraun braten. Anschließend auf einen Teller legen und für 20-25 Minuten im Ofen backen, bis diese durch sind.

6

In der Zwischenzeit eine Thai Sweet Chili Sauce und unser Salted Caramel in eine kleine Pfanne geben und kurz aufkochen. Die fertig gebackenen Keulen vorsichtig in der Soße wenden, sodass diese sich gleichmäßig an der Panade verteilt.

7

Final die Keulen mit Sesam bestreuen und dann genießen.

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Verwendete Gewürzschätze

Geräucherter Pfeffer, bio

6,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(8,62 € / 100g)
Füllmenge: 80g

Zauberstaub, bio

5,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(5,90 € / 100g)
Füllmenge: 100g

Magic Chicken, bio

5,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(6,56 € / 100g)
Füllmenge: 90g

Salted Caramel, bio

5,90 €
Inkl. 7% MwSt.
(4,54 € / 100g)
Füllmenge: 130g

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