Schwarzes Hawaiisalz
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Schwarzes Hawaiisalz

Schwarzes Hawaiisalz

Gourmetsalz
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100g5,90€/100g
 

Schwarzes Hawaiisalz entsteht durch die Mischung von Meersalz mit Aktivkohle. Das Salz beeindruckt durch seine tiefschwarze Farbe. Die Kristalle behalten ihr Schimmern bei Lichteinfall. Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, Gebratenem und Gegrilltem und kann durch die einzigartige Farbe super zu Dekozwecken verwendet werden.

Schwarzes Hawaiisalz

Schwarzes Hawaiisalz erhält seine außergewöhnliche, tiefschwarze Farbe durch die Mischung von Meersalz mit Aktivkohle. Die reine Aktivkohle wirkt verdauungsfördernd und antioxidant. Neben der Farbe, ist auch der intensive Geschmack des Salzes erwähnenswert. Das Schwarze Hawaiisalz trägt auch oft den Namen Lavasalz oder Black Pearl. Gewonnen wird das schwarze Hawaiisalz in einem modernen Verfahren auf der Insel Molokai. Es wird aus gefiltertem Pazifikwasser in einem System aus Glaskästen getrocknet. Dem reinen weissen Meersalz wird zur Veredelung Aktivkohle beigegeben. Das Hawaiisalz von Spicebar eignet sich z.B. zum Würzen von Jakobsmuscheln, Gebratenem und Gegrilltem. Es verleiht jedem Gericht einen exotischen Charakter.

Zutaten / Allergenhinweise

Kann Spuren von SENF und SELLERIE enhalten.

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