Salze & Zucker

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  • Limettensalz
    Das Besondere an diesem Limettensalz sind die seltenen Gewürzraritäten, welche ein besonderes Geschmackserlebnis schaffen. Die Schale der intensiven Combavalimette erzeugt mit dem Andaliman, einem seltenen Zitruspfeffer, ein feines und zugleich komplexes Limettenaroma. Auf der Zunge wird man ein bitzeln wahrnehmen. Natürlich ideal zu Fisch.
    5,90 € inkl. 7% MwSt.
    (100g / 5,90 €)
    Füllmenge: 100 g
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  • Himbeersalz, bio
    Feine Meersalzblumen vereinen sich mit reiner Bio-Himbeere – fertig ist unser Himbeersalz! Wir freuen uns, hiermit ein spannendes Fruchtsalz präsentieren zu können, welches sich richtig gut in Salatsaucen, auf hellem Fisch (z.B. Kabeljau) oder zu Scampi macht. Tip: Einfach mal pur auf ein Butterbrot streuen!
    5,90 € inkl. 7% MwSt.
    (100g / 9,08 €)
    Füllmenge: 65 g
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  • Rauchsalz "Tannenholz"
    Das Rauchsalz "Tannenholz" wird in einer kleinen traditionellen Räucherkammer veredelt. Das Meersalz wird mehrere Tage, umgeben von Tannen- und etwas Buchenrauch, gelagert. Das Salz nimmt die kräftigen Räucheraromen auf und verleiht dadurch allen Speisen eine dezente Schinkennote. Käsespätzle und Fleisch aber auch Pilzgerichte und Eierspeisen können damit verfeinert werden.
    6,90 € inkl. 7% MwSt.
    (100g / 3,63 €)
    Füllmenge: 190 g
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  • Rauchsalz "Buchenholz"
    Unser Rauchsalz “Buchenholz“ ist eine besondere Köstlichkeit. Es verleiht allen Gerichten ein markantes rauchiges Aroma und ist deshalb vor allem bei Vegetariern sehr beliebt. Verfeinern lassen sich damit zum Beispiel Butter und Steaks, sowie Marinaden, Fisch und alle erdenklichen Gerichte.
    6,90 € inkl. 7% MwSt.
    (100g / 3,83 €)
    Füllmenge: 180 g
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  • Rauchsalz "Premium"
    Mehr Rauch geht einfach nicht. Bei unserem Rauchsalz „Premium“ hat man ein kleines Kraftwerk was einfach „Spass macht“. Schon eine kleine Menge reicht aus komplette Gerichte „anzuräuchern“. An diesem klebrigen Kraftpaket hat man sehr viel Spass mit Chili con Carne, beim BBQ ohne Smoker oder Woodchips und an Gemüse.
    8,90 € inkl. 7% MwSt.
    (100g / 8,90 €)
    Füllmenge: 100 g
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  • Steinpilz-Meersalz, bio
    Dieses Steinpilz-Meersalz besteht nur aus excellenten Zutaten: Salz, aromatisches Steinpilzpulver, wildem Thymian und Pfeffer von der Malabarküste. Das schmeckt man auch, denn bereits geringe Mengen entfalten ein sehr intensives Aroma. Fantastisch passt das Steinpilz-Meersalz zu Risotto, Kartoffel-, Pasta- und Pilzgerichten.
    5,90 € inkl. 7% MwSt.
    (100g / 5,90 €)
    Füllmenge: 100 g
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  • Geräucherter Zucker, bio
    Zucker und Rauch? Diese eigenartige Kombination ist genauso genial wie ungewöhnlich. Überzeugt hat uns der Zucker in Grillrubs, bei der Herstellung von Saucen und wir freuen uns schon auf die ersten Backverrückten, welche sich trauen, damit zu backen. Bühne frei.
    6,90 € inkl. 7% MwSt.
    (100g / 6,90 €)
    Füllmenge: 100 g
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  • XL-Echter-Birkenzucker
    Der Birkenzucker wird aus europäischem Holz der Birke und der Buche gewonnen. Die Süßkraft entspricht der des herkömmlichen Zuckers. Der niedrige glykämische Index von 7-13 und weniger Kalorien als herkömmlicher Raffinade-Zucker machen diesen Birkenzucker so begehrt. Er kann wie herkömmlicher Zucker eingesetzt werden. Die gute alte Hefe mag allerdings kein Xylit: Hefeteige werden mit Xylit nicht aufgehen.
    14,90 € inkl. 7% MwSt.
    (100g / 2,48 €)
    Füllmenge: 600 g
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  • XL-Erythrit, bio
    Erythrit, als alternatives Süßungsmittel, wird aus herkömmlichem Mais gewonnen ist aber im Gegensatz zu diesem vollkommen kalorienfrei und verursacht kein Karies. Es besitzt etwa 70-80% der Süßkraft des raffinierten weißen Zuckers und ist bestens geeignet für Backwaren, Desserts, Smoothies oder als Topping fürs Müsli. Auch geeignet für Diabetiker.
    14,90 € inkl. 7% MwSt.
    (100g / 2,48 €)
    Füllmenge: 600 g
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