Diese seltene Rarität haben wir auf der Insel Sumatra während einer Gewürzreise entdeckt. Die Einheimischen lieben den Andaliman zu Feierlichkeiten. Die Pflanze ist nicht kultivierbar – die aufwändige Suche und das Pflücken machen den Andaliman zu einem kostbaren Gewürzschatz. Es lohnt sich, wir sind vom Andaliman total begeistert. Auf der Zunge stellt sich eine bitzelnde Schärfe ein, welche den Speichelfluss anregt – verschiedene Speisen und Getränke werden dadurch noch intensiver wahrgenommen.
