Wir geben alles, um den seltenen Cumeo-Pfeffer anbieten zu können
Diesen außergewöhnlichen Pfeffer zu bekommen, war harte Arbeit. Über die nepalesische Regierung bekamen wir endlich einen zuverlässigen Kontakt. So konnten wir schließlich lokale Sammel-Initiativen aufbauen, die den begehrten Cumeo von den steilen Hängen des Himalayas ernten. Diese Ernte in aufwendiger Handarbeit ist besonders herausfordernd, denn der Cumeo wächst in reinem Wildwuchs und kommt nicht sehr oft vor.
Die Mühe hat sich definitiv gelohnt! Als er uns das erste Mal durch Nase und Gaumen ging, waren wir wie verzaubert.
Auch die Öffentlichkeit war sofort begeistert: Als wir den raren Pfeffer das erste Mal auf Messen zeigten, wurde er uns regelrecht aus den Händen gerissen. Wir sind sehr stolz, dass wir den Cumeo nun in Bio Qualität im Onlineshop zum Bestellen anbieten können und wünschen viel Freude beim Entdecken der besonders seltenen Pfeffer-Spezialität!
Der Cumeo in Premium Bio-Qualität ist eine besonders begehrte Rarität
Für alle, die mit dem Cumeo-Pfeffer sofort kochen möchten, haben wir eine besonders leckere Rezept-Idee:
- 2
- Unter 30 Minuten
- 150g Pasta
- 150g Karotte
- 1/2 Zucchini
- 6 Cherrytomaten
- 1 Knoblauchzehe
- Stück Ingwer (ca. 0,5 cm)
- Petersilie
- 3 EL weißes Mandelmus
- 1 EL Parmesan
- 200ml Wasser
- Cleane Gemüsebrühe
- 100% Zitronenschale
- Cayenne Pfeffer
- Glorreiche Halunken
- Cumeo Pfeffer
Unser Rezept-Tipp: Pasta und Zoodles mit Karotten-Mango-Sauce
Portionen:
Zubereitungszeit:
Zutaten:
Verwendete Gewürzschätze
So gelingen die Pasta und Zoodles mit Karotten-Mango-Sauce:
Schritt 1: Pasta nach Herstellerangaben kochen.
Schritt 2: Karotte mit Wasser und Cleaner Gemüsebrühe weichkochen und Ingwer pürieren.
Schritt 3: Knoblauch anbraten, Karottenpüree und Mandelmus miteinander vermengen und mit Cayenne Pfeffer, Glorreiche Halunken, 100% Zitronenschale und Cumeo Pfeffer würzen und kurz köcheln lassen.
Schritt 4: 1/2 Zucchini in Zoodles schneiden. Parmesan und frische Petersilie in die Sauce geben.
Schritt 5: Zoodles sowie die Pasta dazugeben, alles vermischen und mit Tomaten in einer Schüssel schön anrichten.
Unser Tipp für alle Veganer: Anstelle des Parmesans kann man auch Hefeflocken nehmen und hat ein veganes Gericht.
Wir wünschen guten Appetit!Lieben Dank für das tolle Rezept und Foto @oats_and_fitfood
