Ahornzucker
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Ahornzucker

Feinste Qualität, Granulat
5,90 inkl. MwSt. zzgl. Versand
80g7,38€/100g
 

Der Ahornzucker von Spicebar hat ein sehr feines Aroma, welches an den Geschmack von frischem Honig oder eben Ahornsirup erinnert. Er schmeckt mild und weich und ist gerade zum Süßen von Müsli, Joghurtspeisen und Obst aber auch als Dekor für alle Nachspeisen geeignet.

Ahornzucker

Ahornzucker (Acer saccharum) ist der Zucker, der in Nordamerika aus dem Saft des Ahorns gewonnen wird. Er wird in den nördlichen Staaten der USA und Kanada produziert. Der Saft wird durch Anbohren des Stammes gewonnen und durch eindämpfen zu einem Sirup verdickt. Kocht man den Sirup weiter ein, kristallisiert er und wird zu diesem besonderen Zucker. Die Ernte wird zum größten Teil zu Sirup weiter verarbeitet. So ist der Zucker schwerer erhältlich. Gewonnen wird er fast ausschließlich im März. Einzigartig an diesem Zucker ist der hohe Gehalt an Apfelsäure, welcher höher ist als beim Ahornsirup. Der Ahornzucker wird wegen seines feinen lieblichen Geschmacks geschätzt. Wie dieses unverwechselbare Aroma entsteht, konnte noch nicht vollständig aufgeklärt werden. Wir bieten bei Spicebar einen besonders schonend gewonnenen Ahornzucker an. Er schmeckt hervorragend im Kaffee und kann bequem gestreut werden.

Zutaten / Allergenhinweise

Kann Spuren von SENF und SELLERIE enhalten.

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